Какво по-добро време да се насладите на спокойна закуска от уикенда или по специален повод? Възможността да спрете, да си приготвите нещо вкусно и да го вкусите на спокойствие е лукс, достъпен за всеки. Перфектен вариант за балансирана и разнообразна закуска е компот от ябълки с бадемови трохи. Това ястие, първоначално замислено като десерт, може да се превърне в успокояващо изживяване за начало на деня, особено ако коригираме сладост чрез намаляване или дори елиминиране на захарта.
Ябълките, безспорни главни герои на тази рецепта, са звезден зимен плод благодарение на широката си наличност и ползи за здравето. Ако искате да откриете повече за различните сортове ябълки и кой е най-подходящ за вашите рецепти, препоръчваме да прочетете тази статия на съществуващите сортове ябълки.
Защо да изберете ябълково пюре за закуска?
Ябълковият сос е не само лесен за приготвяне, но също така предлага естествен и здравословен сладък вариант за начало на деня. Чрез включване на съставки като стафиди, фурми или сладки сортове ябълки, можем да намалим или дори да се откажем от употребата на рафинирана захар, което прави това ястие по-питателно и подходящо за честа консумация.
В допълнение, това е много универсално ястие. Можете да му се насладите самостоятелно, да го придружите с няколко супени лъжици кисело мляко или го използвайте като основа за по-сложни рецепти като мъфини. Ако се интересувате от проучване на друго творческо приложение на тази рецепта, не пропускайте нашата мъфини с ябълков сос.
Състав за 4 човека
За ябълковото пюре
- 1 килограм ябълки (изберете сладки сортове като Фуджи или Гала, за да избегнете добавянето на захар).
- Сок от половин лимон.
- 1 канелена пръчица
- 2 равни супени лъжици захар (по желание).
- 1 чаша вода.
За бадемовите трохи
- 50 г масло на кубчета, много студено.
- 40 г кафява захар.
- 50 г препечено бадемово брашно.
- 40 г брашно.
- Кората на 1 портокал.
Да украся
- Някои дати.
- Мляна канела.
Стъпка по стъпка за приготвяне на рецептата
- Измийте, обелете и нарежете ябълките на малки парчета. Използвайте остър нож, за да получите еднакви разрези.
- Сложете ябълките в тенджера заедно с лимоновия сок, пръчката канела, захарта (ако решите да използвате) и водата. Оставете сместа да заври на силен огън.
- Намалете котлона и оставете ябълките да се варят 15 минути, като разбърквате от време на време. Коригирайте времето въз основа на желаната текстура: някои предпочитат непокътнати парчета, а други търсят по-хомогенен компот. След като е готов, отстранете от котлона и оставете да изстине.
- За бадемовите трохи смесете кафявата захар, бадемовото брашно, универсалното брашно и портокаловата кора в купа.
- Добавете студеното масло и с върха на пръстите си разбъркайте съставките, докато получите текстура на трохи. Избягвайте да обработвате маслото твърде много, за да останат трохи хрупкави след изпичане.
- Поднесете компота в купа или дълбока чиния, отгоре добавете трохите и украсете с малко отворени фурми и щипка смляна канела.
Други начини да се насладите на тази рецепта
Ако търсите повече вдъхновение да използвате ябълковото си пюре, ето няколко идеи:
- Чаши разбито прясно сирене с компот от ябълки и канела: Лек и освежаващ вариант идеален като десерт или лека закуска.
- Използвайте го като основа за a тарта с ябълково бутер тесто, идеален за специални поводи.
- Добавете компота като топинг към палачинки с овесени ядки и банан, следвайки нашата рецепта. здравословни палачинки.
Комбинацията от ябълково пюре с бадемови трохи е не само вкусна, но и ви позволява да изследвате различни текстури и аромати. От цитрусова нотка с портокалова кора до хрупкавостта на трохите, тази рецепта е пример за това как простите съставки могат да се превърнат в изключително ястие. Смеете ли да експериментирате?
