на шоколадови сладкиши за чай Те са класика за печене, която радва както малки, така и големи. Тези малки деликатеси са идеални за придружаване на чай, кафе или дори за наслада по всяко време на деня. Произходът му е дълбоко свързан с британската традиция на следобеден чай, но популярността му надхвърли границите, за да се превърне в основен сладкиш.
В тази статия ще ви научим как да приготвяте вкусни сладки с шоколад и чай по лесен начин и с основни съставки, които със сигурност ще имате в килера си. Освен това ви предлагаме съвети за персонализирането им според вашите вкусове и ги превърнете в автентичен фестивал на вкусовете.
Необходими продукти за 24 тестени изделия
За да приготвите тези изискани пасти за чай ще ви трябват следните съставки:
- 125 г масло при стайна температура
- 130 г обикновена захар
- 1 яйце на стайна температура
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт или есенция
- 200 г брашно
- 1,5 чаени лъжички бакпулвер
- Щипка сол
- 250 г десертен шоколад (черен, млечен или бял според предпочитанията)
Поетапна подготовка
Приготвянето на тези тестени изделия е не само бързо, но и идеално за тези, които тепърва започват да се занимават с печене. Следвайте тези стъпки, за да получите перфектен резултат:
- В купа разбъркайте с шпатула маслото със захарта до получаване на кремообразна и еднородна смес. След това с помощта на ръчен миксер се уверете, че всички бучки са изчезнали.
- Добавете яйцето и ваниловата есенция. Разбъркайте с шпатула, докато всички съставки се интегрират.
- Брашното се пресява заедно с маята и щипка сол. Добавете тези сухи съставки на две партиди в купата, като разбъркате внимателно с шпатула, за да предотвратите образуването на бучки.
- Поставете тестото в сладкарска торбичка с къдрава дюза или, ако няма такава, торбичка за фризер с отрязан връх. Тази стъпка е от решаващо значение, за да придадете на макароните си онази елегантна форма, която ги характеризира.
- Застелете тава с хартия за печене и оформете макароните, като оставяте разстояние между тях, за да не залепват при печене. Можете да направите кръгли, продълговати или дори подкови форми, в зависимост от вашите предпочитания.
- Загрейте фурната до 200ºC. Печете макароните за 15 минути или докато краищата станат леко златисти.
- Извадете от фурната и оставете макароните да почиват няколко минути, преди да ги прехвърлите върху решетка, за да изстинат.
- Разтопете шоколада на водна баня, като бъркате непрекъснато, за да не загори. Потопете една трета от всеки сладкиш в разтопения шоколад и ги поставете обратно върху решетката с поднос отдолу, за да хванете излишния шоколад.
- Оставете шоколада да се охлади и втвърди, преди да сервирате чаените сладки.
Съвети за персонализиране на вашите пасти за чай
Тези тестени изделия са невероятно гъвкави можете да ги персонализирате, за да отговарят на вашите предпочитания или тези на вашите гости:
- Добавете ядки: Добавете смлени бадеми към тестото за допълнителен вкус и текстура. Можете също така да използвате лешници, шамфъстък или дори сушен кокос.
- Украсете със сладко: Преди печене добавете малко количество сладко в центъра на всеки сладкиш за сладко и цветно докосване.
- Опитайте различни шоколади: Използвайте бял или млечен шоколад, за да промените вкуса и вида на пастите. Можете дори да добавите щипка морска сол върху шоколада за вкусен контраст.
- Експериментирайте с форми и размери: Използвайте различни накрайници, за да създадете паста с уникална форма. Можете да изберете класически форми или да опитате нещо по-креативно.
Консервация и идеален акомпанимент
За да се насладите на вашите шоколадови торти с чай в перфектната им точка, дръжте ги в контейнер херметически при стайна температура. Това ще им помогне да се запазят свежи и хрупкави за няколко дни.
Тези тестени изделия са идеални за придружаване с чаша чай, кафе или дори със студена напитка като плодово смути. Тяхната сладост и гъвкавост ги прави идеален акомпанимент за всеки повод.
Възползвайте се от тази рецепта, за да споделите специални моменти с любимите си хора или да изненадате гостите си с нотка елегантност на вашите срещи.
Открийте и други вкусни опции за бисквитки които можете да приготвите у дома и да разширите своя репертоар за печене.
Ако решите да опитате тази рецепта, не се колебайте да споделите вашите резултати. Сигурни сме, че тези макарони ще станат класика на вашата трапеза!