Лятото е тук, въпреки че в много части на страната все още се радваме на сравнително хладни температури. Приятно обаче за онези уикенд бягства на плажа, които толкова обичаме. Обличането на бикините, опаковането на багажа и приготвянето на храна за плажа скоро ще се превърне в редовен план за събота сутрин. А кои са най-добрите рецепти за това?
Когато приготвяме храна за плажа, повечето от нас търсят неща, които са: прости, за да не прекарваме твърде много време в кухнята; освежаващи, за да се борим с високите температури; и безопасни, за да не ни съсипе лятото. И поне две от трите условия са изпълнени от 12-те рецепти, които споделяме с вас днес:
Салата от киноа, сьомга, ябълка и домат
Киноата се е превърнала в основна храна в нашето хранене. Преди пет години беше сравнително трудно да се намери, докато днес можем да я открием във всеки супермаркет, за да приготвим рецепти като тази салата с киноа, сьомга, ябълка и домат . Ако търсите богата на хранителни вещества и освежаваща рецепта , опитайте я!
Салата от леща със сотирани праскови
Бобовите растения са много важни в нашата диета. Знаете ли, че диетолозите препоръчват две до три порции бобови растения седмично? През лятото салатите се превръщат в най-пресния начин да ги включите. Толкова е лесно и бързо да приготвите салата от леща като тази, която споделяме с вас днес... Сега, когато можем лесно да използваме консервирани бобови растения, няма да ви отнеме повече от 15 минути, за да я приготвите.
Murcian mojete със сардини в олио
Мурсиянската салата „Мохете“ е доматена салата , типична за Мурсия. Доматът, звездната съставка, може да се добави по два начина: пресни или консервирани белени домати. И ви предлагаме да опитате последния.
Домати, яйце, риба тон, лук, маслини и зехтин са традиционните съставки на тази салата, която е много освежаваща през лятото. И именно в най-горещите дни, след няколко часа в хладилника, това ястие е най-приятно.
Салморехо
Има някои рецепти, на които просто не можете да устоите да приготвите по това време на годината, а салморехо определено е една от тях. Тази охладена доматена супа , приготвена от паста от галета, домати, чесън, зехтин, оцет и сол, е невероятно освежаваща. Търсите по-модерен вариант на тази класика? Опитайте салморехо с череши.
Картофен омлет с лук и тиквичка, класически
Испанският омлет (tortilla de patatas) е класическа плажна храна. Идеален е за споделяне, много лесен е за приготвяне и може да се адаптира по много начини. Омлетът с картофи и тиквички е един от най-популярните и се приготвя бързо, особено когато готвите всички зеленчуци наведнъж. Ситното нарязване на лука, тиквичките и особено картофите е ключово за бързото и едновременно сготвяне на тези зеленчуци.
Киш със сьомга, броколи и козе сирене
В Bezzzia обожаваме кишове. Тези солени тарталети са чудесно предястие, когато имаме гости, а също така са отлични и за взимане със себе си. От всички, които сме опитвали, този киш със сьомга, броколи и козе сирене е любимият ни. Приготвянето на тестото може да отнеме малко време, но винаги можете да използвате купен от магазина, за да ускорите нещата.
Палачинки от тиквички, моркови и моцарела
Ако обичате зеленчуци, тези пържени тиквички, моркови и моцарела са чудесен обяд на плажа. С меката си текстура и вкус, те са лесни за консумация и много здравословни. Комбинирайте ги със салата, съдържаща бобови растения или зърнени храни, за пълноценно хранене за цялото семейство.
Фалафел със спанак и кисело мляко
Фалафелът е крокет, приготвен от пюре от нахут . Традиционно се сервира с кисело мляко или сос от тахан, но можете да го сервирате с всеки друг сос по ваш избор. Тези със спанак изглеждат като чудесен избор, тъй като съчетават бобови растения и зеленчуци. Приготвянето им е много лесно; просто трябва да не забравите да накиснете нахута за една нощ.
Галисийска емпанада с пълнеж от телешко и лук
Галисийска емпанада, пълнена с говеждо месо и лук, като тази, е идеална за споделяне. В Bezzia от известно време ви учим как да я приготвяте традиционно, включително тестото. Можете обаче да направите и бърза емпанада, като използвате купено от магазина тесто.
Обвивка с ориз, пиле и авокадо
Тортилките са чудесен избор за из път. В Bezzia ви предлагаме тортила с бял ориз, сотирано пилешко месо и авокадо – комбинация от съставки, която гарантира пълноценно хранене. Опаковайте тези съставки, смесени заедно, в един контейнер, а тортилите за увиване на плънката – в друг, за да не се разкиснат.
Смути от банан и боровинки
Плодовите смутита са толкова освежаващи през лятото! Те са перфектни като лека закуска или за освежаване в средата на сутринта , навсякъде - дори на плажа! И са толкова лесни за приготвяне... Обелете плодовете, ако е необходимо, пасирайте всички съставки и сте готови! Само с един банан и 100 г боровинки ще имате вкусно смути, на което да се насладите. Пасирайте плодовете в блендер с натурално кисело мляко и половин лъжичка бита сметана за по-кремообразна текстура и добавете натрошен лед за допълнителна прохлада. Ето го!
Плодова салата с смути кисело мляко и фурми
Топлото време е идеално за освежаващи десерти като тази плодова салата с кисело мляко и фурми . Няма нужда да усложнявате нещата прекалено, за да се насладите на вкусно лакомство. Тази салата от портокал, ягода и банан с блендирано кисело мляко и фурми е чудесен вариант. Просто смесете всички съставки в контейнер и го приберете в хладилната чанта за плажа.
