Лос печени хапки от картофи и тиквички Те са вкусни, прости и здрав опция за тези, които искат да приготвят a aperitivo или допълнение към вашите ястия. Освен това са идеални за кълве със семейни или специални събития, превръщайки се в универсална алтернатива, която може да бъде персонализирана с различни подправки и сосове. Неговата мека текстура отвътре и леко хрупкав Външността им ги прави неустоими, а приготвянето им позволява да се включи цялото семейство, включително и най-малките.
Тази рецепта се отличава не само със своя вкус, но и със своите хранителни ползи, тъй като съчетава енергийния принос на картофите с антиоксидантните и витаминни свойства на тиквичките. Готови ли сте да научите как да ги приготвяте? Продължете да четете, за да откриете всички тайни на тази рецепта!
Необходими съставки
За да приготвите тези вкусни хапки ще ви трябват следните продукти. Можете да коригирате количествата в зависимост от количеството, което искате да приготвите:
- 500 гр. картофи.
- 300 г тиквички.
- 70 г настъргано сирене (изберете такова, което се топи добре).
- 50 г галета, плюс допълнително количество за покритие.
- 1 яйце.
- 1 супена лъжица къри на прах.
- Сол и черен пипер на вкус.
- Aceite de oliva virgen екстра.
В допълнение към основните съставки, помислете дали да ги придружите с любимите си сосове като напр Сос Ромеско, One кисело мляко сос или дори a домашен хумус.
Поетапна подготовка
След като сте подготвили съставките, следвайте тези стъпки, за да постигнете нещо перфектни хапки:
- Гответе картофите: Измийте и сложете картофите в тенджера с вода. Оставете ги да заврат и ги оставете да омекнат. Това ще отнеме приблизително 20-25 минути. След като се сварят ги отцедете и ги оставете да изстинат.
- Пригответе тиквичките: Докато картофите се охлаждат, измийте тиквичките и ги настържете с ренде с едри дупки. От решаващо значение е да отцедите тиквичките, за да премахнете излишната вода. Използвайте цедка и го натиснете леко с лъжица или ръце, като добавите щипка сол, за да улесните този процес.
- Направете картофено пюре: Обелете студените картофи и ги намачкайте в голяма купа с вилица до получаване на еднородно пюре.
- Комбинирайте съставките: Към картофеното пюре добавете настърганите и отцедени тиквички, настъргания кашкавал, галетата, яйцето, кърито, сол и черен пипер. Разбъркайте добре до получаване на хомогенна маса. Ако тестото е твърде мокро, добавете още малко галета.
- Подгответе фурната: Загрейте фурната на 220ºC и намажете тавата с малко зехтин.
- Оформете хапките: Вземете малки части от тестото с ръце, оформете ги на топка и ги намажете с галета. Сплескайте ги леко, за да получат дебелина приблизително 1,5 см. Това ще им помогне да се изпекат равномерно и да станат хрупкави.
- Изпечете хапките: Поставете порциите върху тавата за печене. Обърнете ги, за да сте сигурни, че са намазнени и от двете страни. Печете 20 минути, извадете тавата, обърнете ги и печете още 10 минути, за да придобият равномерен златист цвят.
- Сервирайте и се насладете: След като са готови, извадете хапките от фурната и ги сервирайте горещи с любимите сосове. Идеални са за хапване с ръце или като гарнитура към други ястия!
Ако искате да проучите повече опции здрав за да придружите това ястие, не пропускайте нашия рецепти за мъфини с моркови и орехи или нашите предложения за трикове за поддържане на форма.
Тези хапки от картофи и тиквички са вкусен вариант, който не само ще ви завладее небцето, но също така ще ви позволи да се насладите на рецепта здрав и питателна. Тяхното просто и универсално приготвяне ги прави отлична алтернатива за тези, които искат да разнообразят менюто си по креативен и вкусен начин.