Канелони със спанак и крема сирене: традиционна и вкусна рецепта

Лос спанак и крема сирене канелони Те са звездно ястие за тези, които търсят вкусна храна, богата на хранителни вещества и идеална за споделяне при всеки повод. Тази изключително гъвкава рецепта ви позволява да комбинирате свежи и леки съставки като спанак с кремообразността на крема сиренето, което води до ястие, което всеки ще хареса, включително тези, които са по-малко ентусиазирани по зеленчуците.

El пълнеж Тези канелони се основават на две основни съставки: спанак и крема сирене. Ние обаче успяхме да обогатим този препарат, като добавим други съставки, които осигуряват нюанси, текстури и неустоими аромати, като напр. индийско орехче и пипер. Освен това, за да допълним това ястие, ще използваме a домашен доматен сос което допълнително подсилва вкусовете и запечатва рецептата като достъпно луксозно ястие.

Дори и да нямате специални чинии за канелони, можете да адаптирате рецептата с чинии за лазаня, както направихме веднъж. Тази алтернатива ще ви позволи да напълните щедро всяка порция и ще гарантирате, че всички ще се насладят на това ястие максимално. По-долу описваме всичко необходимо за приготвянето им и стъпките, които трябва да следвате.

Ingredientes

За канелоните:

• 9 чинии за лазаня (или чинии канелони)
• 250 г спанак, за предпочитане пресен
• 1 глава лук, нарязана на ситно
• 1 зелена чушка, смляна
• 2 скилидки чесън, смлени на ситно
• 1 малък морков, нарязан
• 200-250 г крема сирене (на стайна температура)
• 50 гр. настъргано сирене за запичане (по желание)
• 1/3 чаена лъжичка индийско орехче
• Сол и черен пипер на вкус
• 1 супена лъжица зехтин екстра върджин

За доматения сос:

• 300 г натурален натрошен домат
• 1 нарязан лук
• 1 италиански звънец, нарязан
• 2 малки скилидки чесън, смлени
• 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
• Сол и черен пипер на вкус
• Риган (по избор)

Поетапна подготовка

1. Приготвяне на домашен доматен сос

1. В тиган загрейте двете с.л екстра върджин зехтин и добавете нарязаните лук и черен пипер. Запържете на среден огън за около 8 минути, като разбърквате от време на време.
2. Добавете наситнения чесън и задушете още 2 минути, като внимавате да не загори.
3. Добавете натрошения домат и разбъркайте добре. Регулирайте нивото на сол, черен пипер и, ако желаете, щипка риган. Гответе на слаб огън 30 минути, докато сосът леко се сгъсти. Резервация.

2. Приготвяне на плънката

1. В друг тиган загрейте с.л зехтин и задушете лука, чушката, чесъна и моркова за 6 минути, като разбърквате често.
2. Добавете нарязания спанак и гответе 2-3 минути, докато намали обема си. Разбърквайте от време на време, за да не залепнат.
3. Свалете от огъня и добавете крема сиренето. Подправете със сол, пипер и индийско орехче. Разбъркайте добре до получаване на кремообразна и хомогенна консистенция. Резервация.

3. Хидратиране на чиниите за лазаня

Следвайте инструкциите на производителя за хидратиране на корите за лазаня (или за готвене на корите канелони, ако е необходимо). След като са готови, поставете ги върху чиста кърпа, за да изсъхнат и да бъдат готови за пълнене.

4. Сглобяване на канелоните

1. Върху всеки лист за лазаня сложете по голяма лъжица от плънката и внимателно навийте на цилиндър.
2. Поставете канелоните в предварително намазнена форма за печене, като внимавате с уплътнението да е надолу, за да не се отворят при печене.

5. Печене

1. Загрейте фурната до 220 ° C с нагряване нагоре и надолу.
2. Залейте канелоните с готовия доматен сос и по желание поръсете отгоре с настърган кашкавал.
3. Ястието се поставя във фурната и се пече около 10-15 минути, докато кашкавалът се разтопи и краищата на канелоните станат леко златисти.
4. Извадете от фурната и сервирайте веднага.

Свързана статия:

Рецепта за вкусна лазаня със спанак и извара: стъпка по стъпка

Съвети за персонализиране на рецептата

• Ако искате по-изтънчен пълнеж, можете да добавите борови ядки o стафиди, който ще се комбинира идеално с крема сирене и спанак.
• Нямате време да приготвите домашен доматен сос? Заменете го с качествен сос от пържени домати, но коригирайте количеството сол, за да не стане прекалено силен.
• Канелоните могат да бъдат приготвени предварително и изпечени непосредствено преди сервиране, което улеснява логистиката при семейни събирания или специални вечери.

Канелоните със спанак и крема сирене без съмнение са рецепта, която съчетава традиция, вкус и гъвкавост. Това ястие е идеално не само за ежедневна употреба, но и за специални поводи, когато искате да изненадате с нещо вкусно и питателно. С кремообразната текстура на пълнежа и неповторимата нотка на домашния сос, те ще бъдат хит на вашата трапеза!