Познавате ли бъз? Това са плодове, които идват от дървото бъз, вид с повече от 150 разновидности, разпространени по целия свят. Това дърво е родом от Европа, но се среща и в Америка и Азия. В допълнение към своята декоративна красота, тези плодове се отличават с многобройните си приложения в готвенето и природната медицина.
От древни времена бъзът е бил използван в различни домашни лекове поради своите лечебни свойства. Има обаче и Противопоказания и предпазни мерки, които трябва да вземете предвид, преди да ги консумирате. По-долу ще разгледаме задълбочено неговите свойства, ползи и възможни странични ефекти.
Хранителни свойства на бъза
Плодовете на бъза са богати на голямо количество основни хранителни вещества y антиоксиданти, което ги прави изключително полезна храна за здравето.
- Витамини: Те са отличен източник на витамин С, от съществено значение за имунната система, освен че съдържа витамин А и няколко от група B (B1, B2, B3, B6 и B9).
- минерали: Те съдържат калий, калций, желязо, фосфор, магнезий и цинк, основни хранителни вещества за правилното функциониране на тялото.
- Антиоксиданти: Те са особено богати на антоцианини, флавоноиди, които предпазват нашите клетки от оксидативно увреждане.
- влакно: Те насърчават чревния транзит и помагат за подобряване на храносмилането.
- Есенциални киселини: Те подчертават лимонена киселина и оксалова киселина, които допринасят за алкалността на тялото и изхвърлянето на токсините.
Ползи за здравето от бъза
Свойствата на бъза осигуряват голямо количество ползи за здравето, използвани както естествено, така и в добавки и сиропи.
- Укрепване на имунната система: Високото му съдържание в витамин С и антиоксидантите укрепват защитните сили на организма, като помагат за предотвратяване на инфекции.
- Облекчете симптомите на настинка и грип: Многобройни проучвания показват, че сиропът от бъз може да намали продължителността и тежестта на симптомите на грип.
- Противовъзпалителни свойства: Неговите биоактивни съединения помагат за облекчаване на болката и възпалението при заболявания като артрит.
- Те подобряват кръвообращението: Те насърчават здравето на сърдечно-съдовата система, като помагат за намаляване на кръвното налягане и холестерола.
- Те са отличен естествен диуретик: Те помагат за елиминирането на токсините и предотвратяват задържането на течности.
- Те насърчават храносмилането: Съдържанието на фибри подобрява чревния транзит и предотвратява запека.
- Премахнете главоболието: Благодарение на противовъзпалителните си свойства, те могат да бъдат естествен съюзник за тези, които страдат от често главоболие.
- Те помагат за здравето на дихателните пътища: Те облекчават кашлицата и помагат в борбата с респираторни инфекции, включително бронхит.
Режим на консумация и популярни препарати
Плодовете от бъз могат да се консумират по различни начини, но е важно да запомните, че не трябва да се ядат сурови, тъй като могат да съдържат токсични съединения.
- Сироп от бъз: Приготвя се чрез варене на плодовете и смесването им с мед. Използва се широко за укрепване на имунната система и профилактика на настинки.
- чай от бъз: Приготвя се със сушени плодове и гореща вода, идеален за облекчаване на симптомите на грип.
- добавки: Намират се под формата на капсули или течни екстракти.
- Конфитюри и конфитюри: Те добавят вкусна и здравословна нотка към всяка закуска.
Противопоказания и предпазни мерки, които трябва да се вземат предвид
Въпреки многобройните си ползи, консумацията на бъз също може да представлява риск, ако не се прави правилно.
- Не трябва да се консумират сурови: Те съдържат цианогенни гликозиди, които могат да бъдат токсични.
- Противопоказан по време на бременност и кърмене: Безопасността му на този етап не е установена.
- Те могат да причинят нежелани реакции: Във високи количества те могат да причинят храносмилателни проблеми като гадене и диария.
- Лекарствени взаимодействия: Те могат да променят ефективността на някои имуносупресивни и диуретични лекарства.
- Внимание при хора с разширени вени: Препоръчително е да избягвате консумацията му, ако страдате от проблеми с кръвообращението.
Преди да включите бъза в диетата си, препоръчително е да се консултирате с a здравен специалист, особено ако имате хронично заболяване или приемате лекарства.
Бъзът е съкровище на природата, със забележителни хранителни и лечебни свойства. Консумацията му трябва да се извършва с повишено внимание, за да се избегнат неблагоприятни ефекти. Ако се използват правилно, те могат да бъдат чудесен естествен съюзник за укрепване на здравето и общото благосъстояние.
