Ако лешниците са едни от любимите ви ядки, имате късмет. В тази статия ще се потопим в невероятното хранителни и здравословни ползи които тези малки ядки могат да предложат. От богатството си в здравословни мазнини докато твоето антиоксидантни свойстваЛешниците са отличен вариант за включване в балансирана диета.
Сигурно сте опитвали лешници по различни начини. Яжте ги тостът ще ви напомни за вкуса на какаовия крем, идеален за тези, които търсят здравословна закуска с вкусен вкус. Ако все още не ги включвате редовно в диетата си, ето повече от достатъчно причини да го направите.
Представени хранителни вещества и ползи от лешниците
Лешниците са храна, богата на протеини, здравословни мазнини, витамини и минерали като калий, калций, магнезий и манган. Този хранителен профил ги прави идеална суперхрана за оптимизиране на нашето сърдечно-съдово здраве, подобряване на чревния транзит и предотвратяване на различни хронични заболявания.
Сред най-забележителните му компоненти са антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали, защитавайки нашите клетки от оксидативно увреждане. Включването на лешници във вашата диета може да бъде отличен начин да се погрижите за сърцето си, да регулирате холестерола и да поддържате балансирана диета.
Флавоноиди и антиоксиданти
Лешниците са богати на флавоноиди, съединения, които подобряват кръвообращението и насърчават правилната мозъчна функция. Консумирайте шепа дневно Може да бъде от полза за невронните връзки и познанието, добавяйки здравословен щрих към вашите ястия.
Здравословни мазнини
Подобно на другите ядки, лешниците имат високо съдържание на мононенаситени и полиненаситени мазнини. Тези мазнини са от съществено значение за поддържане на здравословни нива на холестерол и защита на здравето на сърцето. По-конкретно, 78% от мазнините в лешниците са мононенаситени, сравними с тези в зехтина.
Растителни протеини
Лешниците са а умерен източник на растителен протеин, като е идеален за хора, които спазват диети вегетарианец или веган. Те помагат за регенерирането на клетките и тъканите, а също така са добър източник на енергия за ежедневието.
Как да включите лешниците в диетата си?
Лешниците са изключително гъвкави и могат да се консумират сурови, препечени или като част от по-сложни рецепти. Тук ви казваме как можете да ги включите:
- Салати: Добавете нарязани лешници, за да им придадете хрупкава и питателна нотка. Съчетават се много добре със зеленина, ябълки и меки сирена.
- смутита: Добавете шепа лешници към вашите смутита, за да увеличите тяхната калорична плътност и хранителен профил.
- Десерти и сладкиши: Използвайте ги за приготвяне на бисквити, браунита или дори домашни кремове като лешников и шоколадов крем.
- Растително мляко: Пригответе лешниково мляко у дома за вкусна и питателна напитка. Ние ви учим как да го направите по-късно.
Рецепта: Как да си направим лешниково мляко у дома
Приготвянето на домашно лешниково мляко е много просто и чудесен начин да се възползвате от всички предимства на тази ядка без добавки или рафинирани захари. Ето стъпките за това:
- Накиснете 1 чаша сурови лешници във вода поне 8 часа или цяла нощ.
- Отцедете и изплакнете, преди да поставите в блендер с 3 чаши вода.
- Блендирайте няколко минути до получаване на хомогенна смес.
- Прецедете сместа през торбичка без млечни продукти или фин тензух.
- Добавете щипка морска сол, ванилова есенция или фурми за подслаждане, както предпочитате.
- Съхранявайте в затворен съд в хладилник и консумирайте в рамките на максимум 3 дни.
Идеи за готвене с лешници
В допълнение към растителното мляко, лешниците са идеални за голямо разнообразие от рецепти:
- Лешников крем: Здравословна алтернатива на търговските, имате нужда само от препечени лешници, чисто какао и малко подсладител.
- Здравословни браунита: Използвайте лешников крем като основа, за да им придадете кремообразна текстура.
- Бисквити с нахут, лешник и шоколад: Оригинална и питателна закуска.
Интегрирането на лешници във вашата диета е не само вкусно решение, но и един от най-добрите начини да се възползвате от впечатляващата им хранителна стойност. Независимо дали като лека закуска, в сладки или солени рецепти или под формата на растително мляко, лешниците са универсална съставка, която ще бъде от полза за вашето здраве по всякакъв начин.