Доматената супа е не само просто, леко и вкусно ястие, което допълва храненето ни, но е и полезна за здравето ни. Открийте всички ползите от доматената супа и го включете в диетата си с трите рецепти, които споделяме с вас днес, идеални за хранене и вечери.
Ползите от доматената супа
Ползите от доматената супа са многобройни въпреки нейната простота. Пригответе супата с свежи и качествени съставки като използвате някои от рецептите, които предоставяме в тази статия, и ще се възползвате от многото му свойства.
- Ниско съдържание на калории: Доматената супа е ястие, което като цяло е нискокалорично, което я прави подходящ вариант за тези, които искат да поддържат или отслабнат.
- хидратиращ. Поради високото съдържание на вода, доматената супа помага за поддържане на адекватна хидратация, нещо особено важно в горещ климат или след физически упражнения.
- Лесен за смилане: Доматената супа е нежна за стомаха, което я прави подходяща за хора, които се възстановяват след боледуване или имат храносмилателни проблеми.
- Подпомага доброто здраве на храносмилането. Доматите съдържат значително количество фибри, което може да помогне за насърчаване на доброто здраве на храносмилането и предотвратяване на проблеми като запек.
- Богат на антиоксиданти: Доматът е отличен източник на ликопен, антиоксидант, който се свързва с намаляване на риска от хронични заболявания, включително рак.
- Източник на основни витамини и минерали: Доматената супа съдържа витамини като С, К и няколко В комплекса, както и минерали като калий, които са от съществено значение за общото здраве.
- Допринася за доброто сърдечно-съдово здраве: Включването на домати в диетата се свързва с понижаване на кръвното налягане и намаляване на LDL холестерола (известният лош холестерол), което допринася за по-добро здраве на сърцето.
- Противовъзпалителни свойства: Биоактивните съединения, присъстващи в доматите, могат да имат противовъзпалителни ефекти, което е полезно в борбата с различни заболявания.
3 рецепти за доматена супа за вас
Искате ли да включите доматената супа в седмичното си меню? Можете да го направите като предястие с ястия или да му се насладите на вечеря, но също така пийте го между храненията за да Ви освежи и хидратира през лятото. Когато го приготвяте, можете да го обогатите и с други здравословни съставки като зеленчуци, бобови растения, билки и подправки, като по този начин увеличите хранителната му стойност.
Салморехо
El Кордован Салморехо не спира да бъде а гъста доматена супа, приготвен със зрели домати, чесън, хляб и зехтин. Това е фантастичен вариант, който можете да придружите с твърдо сварено яйце, малко нарязана на кубчета шунка и/или малко натрошена риба тон, за да го направите по-пълен.
Студена доматена супа с кисело мляко
Ако търсите друг освежаващ вариант за лятото Тази доматена супа с кисело мляко може да бъде чудесен избор. За направата ви са необходими: 1к четвъртити зрели крушови домати, 2 гръцки кисели млека, 2 чаени лъжички сол, 30гр. лимонов сок, 70гр. зехтин, няколко листенца прясна мента, щипка смлян черен пипер и 1 сушен домат в олио (по желание)
Блендирайте доматите и след това добавете гръцкото кисело мляко, сол, лимонов сок, зехтин, пресни листа от мента, щипка черен пипер и отново пасирайте. Оставете да се охлади и да престои в хладилника, и се сервира много студено.
Супа от печени домати и босилек
Продължаваме с малко по-сложна рецепта, тъй като като първа стъпка ще трябва да изпечем доматите. The списък на съставките За да го приготвите ще ви трябва следното: 9-10 крушови домати, 1/3 едро нарязан лук, 2 супени лъжици олио, 2 супени лъжици наситнен чесън, 1 чаена лъжичка сол, ¼ чаена лъжичка черен пипер, 1 чаша изпарен мляко, ½ чаша прясно настърган пармезан, 3 супени лъжици пресен босилек, 2 супени лъжици двойно концентриран домат и 1 чаена лъжичка захар.
Загрейте фурната на 200ºC, разрежете доматите на две и ги поставете с вътрешността нагоре в тава за печене. Добавете лука и чесъна в тавата, поръсете с олио и сол и черен пипер. Всичко се разбърква добре и печете 40 минути или докато доматите започнат да покафеняват.
След това прехвърлете цялото съдържание на тавата в чашата на блендера, включително соковете, и добавете изпареното мляко, сиренето, босилека, доматеното пюре и захарта. Блендирайте, докато постигнете гладка смес и коригирайте подправките, преди да сервирате с допълнително сирене, ако желаете.