Пресните плодове са чудесни съюзници за тези, които се стремят към здравословна диета. Като източник на качествени въглехидрати с високо съдържание на вода, те са свързани с по-ниска честота на високи нива на пикочна киселина в кръвта. Излишъкът от фруктоза обаче може да бъде вреден и за хора с хиперурикемия, поради което някои плодове са „забранени“ за хора с високи нива на пикочна киселина в кръвта.
Високите нива на пикочна киселина могат да причинят пристъпи на подагра, камъни в бъбреците или сърдечно-съдови заболявания, така че не е проблем да се приемат лекомислено. Ето защо често чуваме за „забранени плодове“, когато би било много по-точно да се каже „плодове, чиято консумация трябва да бъде умерена“. Разберете кои са те!
Какво представлява пикочната киселина?
Пикочната киселина е отпадъчен продукт, който се разтваря предимно в кръвта и след това се елиминира чрез урината, след като бъде филтриран от бъбреците ни. Пикочната киселина не е вредна в определено количество; всъщност тя има антиоксидантен ефект в кръвта. Проблеми обаче възникват, когато бъбреците ни не са в състояние да елиминират пикочната киселина поради неефективност или когато консумираме прекомерни количества храни, които допринасят за нейното образуване.
Пикочната киселина се образува естествено в тялото ни в резултат на метаболизма на пурините , вещества, които се намират и в храните и напитките, които обикновено консумираме. Следователно, когато нивата в кръвта са високи, над 6 mg/dl при жените и 7 mg/dl при мъжете, трябва да се обърне внимание на диетата.
Проблеми с висока пикочна киселина
Излишъкът от пикочна киселина води до образуването и натрупването на кристали около ставите, което потенциално може да причини силна болка, скованост и следователно ограничена подвижност. Всичко това са симптоми на подагра, името, дадено на заболяването, което засяга предимно ставите на палеца на крака, коленете и глезените.
Но излишъкът от пикочна киселина или хиперурикемия може да засегне и бъбреците и да причини камъни в бъбреците или бъбречна недостатъчност. Съществуват и доказателства, които го свързват с развитието на сърдечно-съдови заболявания.
забранени плодове
Храните с високо съдържание на пурини, като например миди, мазна риба и червено месо, насърчават образуването на кристали на пикочна киселина. Това обаче не са единствените храни, чиято консумация трябва да бъде умерена от хора с високи нива на пикочна киселина. Те също трябва да внимават за фруктозата, естествената захар, която се съдържа в плодовете и им придава сладост.
Умеряването на консумацията не означава да ги елиминирате от диетата си , а по-скоро да сте наясно кои от тези плодове, които са забранени за хора с висока пикочна киселина, имат по-високо съдържание на фруктоза, така че да не ги консумирате прекомерно. Плодовете, за които трябва да се притеснявате най-много в това отношение, са:
Стафиди и други сушени плодове
Стафидите съдържат 35 грама фруктоза на 100 грама, което ги прави, заедно с други сушени плодове като стафиди, фурми, смокини и сини сливи, група, на която трябва да обърнете специално внимание. Това е така, защото дехидратацията премахва водата, увеличавайки концентрацията на пурини. Ако е възможно, избягвайте ги!
смокини
Те вече се появиха в нашия списък, но се завръщат отново поради приблизително 22 грама фруктоза, които съдържат на 100 грама плодове. Ако имате хиперурикемия, трябва да помислите за елиминирането им от диетата си, тъй като всички знаем, че е трудно да се яде само едно.
грозде
Гроздето има много по-ниско съдържание на фруктоза - 8,5 грама на 100 грама плод. То обаче е богато на аскорбинова киселина, която може да увеличи производството на пикочна киселина. Ограничете консумацията си, ако Вашият лекар го препоръча.
японско дърво
Райската ябълка има подобно количество фруктоза като гроздето - 8 грама на 100 грама плод . Това е плод, който тези от нас, които го обичат, наистина харесват, но не е сред най-популярните. Когато е в сезон, ограничете консумацията си, като го замените с други плодове.
Гранада
Наровете не са плод, който ядем редовно, но те се доближават до 8 грама фруктоза, които сме определили като минимум за тази селекция. Освен че не е често срещан плод, това е един от плодовете, от които рядко консумираме 100 грама, така че не би трябвало да е проблем.
Пера
Крушата може да е петият забранен плод, ако имате висока пикочна киселина, за което искаме да поговорим днес. Тя съдържа 7,5 грама фруктоза на 100 грама плод, така че е още един от плодовете с високо съдържание на фруктоза, въпреки че не е сравним със стафидите или фурмите, които могат да представляват проблем, ако се консумират редовно.
Имате ли хиперурикемия? Говорете с вашия лекар, тъй като в зависимост от вашите нива, той или тя може да ви даде някои насоки относно тези забранени плодове при висока пикочна киселина, така че тяхната консумация да е безопасна.