Търсите ли изненадваща рецепта, на която да се насладите като семейство, която съчетава сладки и солени вкусове? Представяме ви едно изискано предложение, идеално за всеки повод: пресни колбаси с печени круши. Това ястие е не само лесно за приготвяне, но също така включва комбинация от съставки, която ще отиде направо в списъка ви с любими рецепти. В тази рецепта фурната върши по-голямата част от работата, оставяйки вкусовете да се смесват и да се подсилват взаимно.
на пресни колбаси Те са душата на тази рецепта, така че е важно да изберете качествени продукти. Заложете на колбаси, произведени в доверени месарници, направени предимно с прясно месо и естествени подправки. The круши, от друга страна, осигуряват елегантно сладко и сочно докосване, което идеално балансира интензивността на подправките и месото.
Препоръчителната рецепта позволява безкрайни персонализации. Можете да играете с различни видове подправки или добавете зеленчуци като броколи, моркови или карфиол. Освен това, a прясна салата или малко прясно изпечен хляб са идеални компаньони за това вкусно ястие.
Съставки за 2-3 души
- 9 пресни колбаса
- 1/2 глава червен лук, нарязан жулиен
- 3 круши (за предпочитане конферентен сорт)
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер на зърна
- 1 / 2 чаена лъжичка сол
- Щипка канела
- Щипка индийско орехче
- 1 чаша бяло вино
- 1 чаена лъжичка горчица
- Пръскане на екстра върджин зехтин
Стъпка по стъпка за приготвяне на пресни колбаси с печени круши
1. Загрейте фурната
Започнете с предварително загряване на фурната до 200ºC. Тази стъпка е от съществено значение за гарантиране на a равномерно готвене от всички съставки. Докато фурната достигне желаната температура, можете да подготвите съставките.
2. Подгответе крушите
Измийте и обелете крушите, преди да ги нарежете на четвъртинки. Конферентният сорт е идеален за тази рецепта, тъй като запазва формата си и сочност във фурната. Ако предпочитате, можете да оставите кожата за рустик щрих.
3. Сглобете формата за печене
Следващата стъпка е да подготвите източника. Заедно с крушите на дъното на тава наредете жулиенирания червен лук. След това наредете отгоре колбасите. Ако кренвиршите са големи, можете да ги разрежете наполовина или просто да ги набодете с вилица, за да не се спукат при готвене.
4. Добавете подправките
Сол и черен пипер по ваш вкус. След това добавете малко канела и индийско орехче; Тези подправки ще осигурят топли и сложни нюанси към чинията. Можете да експериментирате с други комбинации, като мащерка или дафинов лист, в зависимост от вашите предпочитания.
5. Течната смес
В чаша смесете бялото вино с горчицата и капка зехтин екстра върджин. С тази смес се залива ястието, така че да покрие частично съставките. Бялото вино ще помогне за деглазирането на соковете, докато горчицата осигурява нотка киселинност, която балансира сладостта на крушите.
6. Печене
Поставете тавата във фурната и печете 20 минути на 190ºC. След това време извадете тавата, обърнете кренвиршите и печете още 10 минути. Този трик гарантира, че колбасите се запичат и от двете страни.
7. Готови за сервиране
Извадете ястието от фурната, като внимавате да не се изгорите. Поднесете пресните колбаси с нарязани горещи печени круши. Резултатът ще бъде чиния ароматен, със сочността на крушите и пикантната нотка на месото.
Съвети и вариации
- Изберете сезонни съставки: Изберете зрели, качествени круши. Ако искате да придадете обрат на рецептата, можете да замените крушите с ябълки или дори сливи през други сезони.
- Добавете зеленчуци: За да бъде това ястие по-пълноценно, добавете в тавата парченца броколи, моркови или карфиол. Тези зеленчуци ще осигурят текстура и вкуса като цяло.
- Използване на други подправки: Опитайте различни комбинации като розмарин, мащерка или дори щипка пушен червен пипер, за да промените вкуса според вашите предпочитания.
- Акомпанименти: Можете да сервирате ястието с бял ориз, домашно картофено пюре или просто със свежа салата. За повече опции вижте рецепти като круши в червено вино, друга сложна употреба на този плод.
Това ястие не само ще зарадва вашите гости, но и ще ви позволи да приготвите пълноценно и здравословно ястие без усложнения. Комбинацията от сладки и пикантни вкусове, заедно с гъвкавостта на прясната наденица, прави тази рецепта хит. Ако опитате тази рецепта, не се колебайте да експериментирате със собствените си лични щрихи, за да я усъвършенствате още повече.