Подправките са основна съставка в повечето кухни по света, като подобряват вкуса на различни ястия. Освен това, подправките са известни с многобройните си ползи за здравето. Затова експертите препоръчват включването им в ежедневната ви диета.
В следващата статия ще ви разкажем за най-добрите подправки за ежедневна употреба и техните ползи за здравето.
куркума
Куркумата се отличава с наситения си златист цвят и полезните свойства на активното си съединение: куркумин . Това вещество притежава противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, които са доста полезни за организма. Сред ползите му се открояват следните:
- Куркуминът помага намаляване на възпалението в тялото и за борба с някои възпалителни състояния като артрит.
- Смята се, че куркумата може да помогне за предотвратяване на невродегенеративни заболявания какъвто е случаят с Алцхаймер.
- Куркумата помага за намаляване риска от сърдечни заболявания.
- Той се бори с щетите, причинени от свободните радикали, което го прави перфектен, когато става въпрос за забавят признаците на стареене.
Що се отнася до ежедневната му употреба, може да се добавя към супи или яхнии и да осигури множество ползи за здравето.
джинджифил
Джинджифилът е друга подправка, която трябва да бъде основна част от вашата кухня. Той е идеален за лечение на храносмилателни проблеми. Ползите му за здравето включват следното:
- Джинджифилът помага за предотвратяване на храносмилателни проблеми като подуване на корема, газове и лошо храносмилане.
- Помага за намаляване гаденето.
- Джинджифилът се бори с възпалението и има важно антиоксидантни свойства.
- Това е идеална подправка, когато става дума за укрепват имунната система.
За ежедневна употреба можете да настържете малко джинджифил в супи или салати. Можете също така да си направите запарка с лимон и джинджифил, за да облекчите храносмилателния дискомфорт.
Канела
Канелата не само добавя вкус към различни ястия, но е и подправка с мощни антиоксидантни свойства. Ползите за здравето ѝ включват следното:
- Канелата ви позволява да регулирате нивата на кръвната глюкоза така че е идеален за тези хора, които страдат от диабет.
- Неговите антиоксиданти помагат за намаляване на риска от заболявания като рак и сърдечни заболявания.
- Канелата помага за намаляване на възпалението в тялото.
- Позволява ви да намалите нивата на LDL холестерол („лош“ холестерол), така че е добър за сърдечно-съдово здраве.
За ежедневна употреба можете да добавите малко канела към смутита, кисело мляко или плодове. Можете да я използвате и при печене на торти или бисквитки.
Черен пипер
Черният пипер е една от най-широко използваните подправки в готвенето. Той съдържа вещество, наречено пиперин, което предлага няколко ползи за здравето и подпомага усвояването на други хранителни вещества, като куркумин. Ползите за здравето от черния пипер включват:
- Както споменахме по-горе, пиперинът, присъстващ в черния пипер, увеличава усвояването на определени хранителни вещества. като куркумин, присъстващ в куркумата.
- Черен пипер Богат е на антиоксиданти, които ни позволяват да се борим с клетъчните увреждания.
- Улеснява смилането на храната и подобрява усвояването на различни хранителни вещества.
- Черният пипер също помага за намаляване на възпалението в тялото
- Що се отнася до ежедневната употреба, трябва да се каже, че черният пипер е подправка които могат да се добавят към всяко ястие.
Накратко, подправките са важни не само за подобряване на вкуса на различните ястия, но и предлагат множество ползи за здравето. Ето защо подправки като куркума, канела и черен пипер трябва да бъдат основни продукти във вашата кухня.