приемане
Рецепцията е един от най-важните моменти за създаване на топла и приветлива атмосфера, преди гостите да влязат в основната зала. Обикновено трае между 30 и 45 минути, което позволява на булката и младоженеца да се възползват от това време, за да заснемат запомнящи се снимки, докато гостите се наслаждават на спокоен аперитив. Този момент се превръща в отлична възможност за общуване и предвиждане на тона на сватбата.
По време на рецепцията е от съществено значение да предложите меню от канапета и напитки Направете го привлекателен, но не прекалено изобилен. Ако гостите ядат твърде много на този етап, това може да повлияе на апетита им за основната вечеря. The топли и студени канапета Те са идеални, тъй като могат да се адаптират към всички вкусове, без да са тежки. Освен това е препоръчително да включите вегетариански и безалергенни опции за да задоволи всички присъстващи.
- Моцарела, чери домати и босилек фокача
- Пъпеш с шунка
- Различни суши
- Чери домати, пълнени с овкусено бяло сирене
- Тарталети с авокадо и скариди или сирене Рокфор и орехи
- Рула от шунка, сирене и босилек
- Месни или вегетариански емпанади
- Графинени кифлички от спанак
- Хрупкави маслини
- Мини филе, шишчета с пиле и скариди
Относно напитки, не може да се пропусне варианти със и без алкохол. Предястия, коктейли, пенливи вина и безалкохолни напитки са отлични възможности, които гарантират, че всички гости могат да се насладят според предпочитанията си.
Cena
билети
Вечерята е централния момент от сватбения банкет. Започва с леки и изтънчени записи които възбуждат апетита на посетителите. Те трябва да бъдат визуално привлекателни и възхитителни, съобразени със стила и темата на сватбата.
- Коктейл от скариди с розов сос
- Хрупкави скариди върху микс от зелени листа
- Зелена салата с винегрет от медена горчица
- Камамбер Миланезе с карамелизиран лук
- Тост с козе сирене с мед и лимонов сос
Основно ястие
Основното ястие трябва да бъде маркиране на менюто, предлагайки разнообразни възможности за задоволяване на различни вкусове. Месни и рибни алтернативи и вегетариански или вегански варианти гарантират, че всеки може да им се наслади.
- Карето с горчица с картофен мильфой
- Пиле пълнено със спанак и козе сирене
- Сьомга на скара с различни сотирани зеленчуци
- Филе с малбек редукция и картофи рости
- Паста със сьомга и сметана за шампанско
- Вегетарианско ястие: ризото с гъби
Десерти
Десертът е друг от най-очакваните моменти по време на банкета. Оферта а разнообразен избор позволява на гостите да избират според предпочитанията си.
- Панакота от бял шоколад с плодове
- Брауни с ванилов сладолед
- Мус от маракуя
- Класическо тирамису
- Хрупкави опаковки от сезонни плодове
Сладка маса
Сладката трапеза е истински спектакъл в съвременните сватби. от тематични торти до шоколадовите фонтани, този ъгъл привлича както с вкуса, така и с визуалното си представяне.
Сватбената торта обикновено заема видно място. В някои случаи се поставя на отделна маса, за да се подчертае, докато в други случаи се интегрира като център на сладката маса.
- Тартове с пресни плодове
- Шоколадов мус
- Apple Crumble
- Шоколадово фондю със сезонни плодове
- Персонализирани вафли с имената на булката и младоженеца
напитки
Напитки играят a решаваща роля на всяка сватба, съпътстваща всеки момент от събитието. От първата наздравица до коктейлите на отворения бар, всичко трябва да бъде внимателно планирано.
Първоначален тост
Наздравицата за младоженците е традиция, която не може да бъде пропусната. Като цяло се използва шампанско или добро пенливо вино за този специален момент.
По време на хранене
Всеки етап от вечерята може да бъде придружен от специфични вина които подчертават вкуса на ястията. Например бяло вино за предястие и червено вино за основно ястие.
Бар за напитки
Барът за напитки е един от основни забележителности по време на партито след вечеря. Предлагането на разнообразно меню, включващо както алкохолни напитки, така и безалкохолни опции, е страхотна идея.
- Mojito
- Caipirinha
- Космополитен
- Маргарита
Планирането на сватбено меню е процес, който изисква внимание към детайла и добра комуникация с кетъринга. Чрез комбиниране класически опции С иновативни предложения всички гости гарантирано ще се насладят на незабравимо кулинарно изживяване, което допълва магията на деня.