Веган канелони запечени с тофу, гъби и сметанов сос

  • Рецептата е 100% веган вариант, идеален за диети на растителна основа.
  • Плънката е от тофу, гъби и пресни зеленчуци.
  • Сосът използва кокосово мляко и веган сирене за перфектен гратен.
  • Това е универсално ястие, което може да се адаптира с различни вегански съставки.

Канелони от тофу и гъби

Ако търсите вкусна и напълно веганска опция, за да се насладите на класиката гратен с канелони, тази рецепта от тофу и гратенирани канелони с гъби Идеален е за теб. Адаптирахме едно традиционно ястие, така че всеки, независимо от диетата си, да може да му се наслади. Тези канелони са не само наслада за небцето, но и идеален хранителен източник за тези, които търсят алтернативи. веган и здрави.

El тофу и гъби Те са основните съставки на това ястие. Тяхното сливане, заедно със селекция от пресни зеленчуци, създава вкусен и сочен пълнеж. Освен това използването на веган сирене y кокосово мляко в соса осигурява уникална текстура и вкус, които ще издигнат вкусовите ви рецептори на друго ниво.

Защо да изберете веган рецепта за канелони?

Днес все повече и повече хора избират диети на растителна основа, независимо дали по здравословни причини, устойчивостта или етика. Замяната на традиционните съставки с веган версии не само намалява въздействието върху околната среда, но и въвежда посетителите в свят на разнообразни и креативни вкусове.

Това ястие е идеално не само за тези, които вече следват веганска диета, но и за тези, които искат да експериментират с нови вкусове и текстури. Освен това, зареден с влакно, Витамини y растителни протеини, е здравословен вариант, който задоволява апетита и подхранва организма.

Веган гратенирани канелони

Съставки за 12-14 канелони

За тази рецепта ще ви трябват следните съставки. Всички те са лесни за получаване и са предназначени да увеличат максимално както събор като хранителни вещества на чинията.

  • 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
  • 1 малка глава лук, смлян
  • 2 моркова, нарязани
  • 1/2 зелен пипер, нарязан
  • 1/2 червен пипер, нарязан
  • 10 гъби, нарязани на ситно
  • 200 г твърдо тофу, натрошено
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 4 супени лъжици доматено пюре
  • 1 чаена лъжичка доматено пюре
  • 1/2 чаена лъжичка сладък или лют червен пипер
  • 14 чинии канелони

За соса

  • 3 чаши кокосово мляко
  • Щипка индийско орехче
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 80 г настъргано веган сирене, което се топи добре

Стъпка по стъпка за приготвяне на канелоните

  1. В голям тиган загрейте двете супени лъжици зехтин. Задушете лука, зелен пипер, червен пипер и морков за около 8 минути, докато омекнат.
  2. Добавете нарязаните гъби и тофуто в тигана. Гответе още няколко минути, като разбърквате от време на време, докато гъбите пуснат водата си и станат златистокафяви.
  3. Добавете натрошения домат и доматения концентрат. Разбъркайте добре и гответе за няколко минути, за да отстраните излишната течност.
  4. Подправете със сол, черен пипер и червен пипер на вкус. Разбъркайте всичко, докато плънката се интегрира добре. Свалете от огъня и оставете леко да се охлади.
  5. Междувременно, гответе чиниите канелони в тенджера с много подсолена вода. Следвайте инструкциите на производителя, за да получите перфектната текстура.
  6. След като се сварят, отцедете чиниите и ги поставете върху чиста кърпа. Напълнете всяка с обилна лъжица от заготовката от тофу и гъби, навийте внимателно на руло и ги подредете в подходяща за фурна тава.

Пригответе соса

  1. В тенджера загрейте кокосовото мляко на среден огън. Добавете индийско орехче, сол и черен пипер на вкус.
  2. Добавете половината от настърганото веган сирене и бъркайте непрекъснато, докато се разтопи напълно и интегрира. Ще получите кремообразен и гладък сос.

Окончателно сглобяване и изпичане

  1. Изсипете половината от соса върху канелоните, като внимавате да ги покриете добре. Отгоре поръсете останалото веган сирене и полейте с останалия сос. Сосът трябва да покрива поне 2/3 от височината на канелоните.
  2. Загрейте фурната до 200°C и печете 10-15 минути или докато повърхността стане златиста и мехурчеста.
  3. Сервирайте канелоните горещи и ги придружете с прясна салата за да завършите менюто.

Това ястие е не само идеален вариант за специални тържества, но и идеален начин да включите повече растителни протеини y вкусни вкусове в ежедневието си. Ако търсите още подобни вегански рецепти, не се колебайте да разгледате други опции на нашия уебсайт, за да откриете цял свят от кулинарни възможности.

Да се ​​насладите на веган кухня никога не е било толкова лесно и вкусно, колкото с тези неустоими канелони с тофу и гъби. Осмелете се да ги опитате и да изненадате всеки, който ги опита!


Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.