Трудно е да се намери някой, който да не обича вкусни чурос. Няма нищо по-хубаво от това да си хапнете вкусни чурос за закуска с чаша горещ шоколад. Въпреки че много хора смятат, че приготвянето им е сложно и отнема много време, всъщност те могат да се приготвят бързо и лесно у дома.
В следващата статия ще ви разкажем как да си приготвите домашни чурос, на които да се насладите със семейството си.
Какво ви е необходимо, за да приготвите домашно чурос?
Ако решите да приготвяте чурос, важно е да обърнете внимание на съставките, от които ще се нуждаете:
- 240 мл вода
- 120 гр пшенично брашно
- Две супени лъжици масло
- Супена лъжица захар
- сол
- Слънчогледово масло
- Захар и канела
Освен съставките, за приготвянето им ще ви трябват и редица кухненски прибори :
- Тенджера за приготвяне на тестото за чурос
- Сладкарски пош със звездовиден накрайник
- Дълбок тиган за пържене на чуро
- Дървена лъжица
- Решетъчна лъжица за изваждане на чуро
Как бързо да си направим домашно чурос
Пригответе тестото за чурос
Първото нещо, което трябва да направите, е да приготвите тестото за чурос. За целта вземете малка тенджера и добавете водата, маслото, захарта и солта. Загрейте всичко на слаб огън, докато маслото се разтопи и водата започне да кипи.
След това свалете тенджерата от котлона и добавете пшеничното брашно. Вземете дървена лъжица и започнете да бъркате, докато се образува гладко тесто. Трябва лесно да можете да оформите компактна топка. След това оставете тестото за чурос да се охлади.
Оформяне на чурос
Вземете сладкарски пош със звездовиден накрайник и го напълнете с тестото. След това внимателно стиснете тестото, за да отстраните всички въздушни мехурчета. Вземете чиния и започнете да шприцовате дълги ленти тесто върху сладкарския пош, за да оформите чурос. Накрая оформете чуросите в прави или извити форми.
Изпържете чуроса
Напълнете дълбок тиган със слънчогледово олио и го загрейте на силен огън. След като олиото е много горещо, можете да започнете да пържите чуросите. Пържете ги на малки порции по няколко минути от всяка страна, докато станат златистокафяви и хрупкави.
Накрая, използвайте решетъчна лъжица , за да поставите чуросите върху чиния, покрита с кухненска хартия, за да абсорбират излишното масло. Последната стъпка е да добавите малко захар и канела към чуросите. Вземете плитка тава и добавете захарта и канелата. Оваляйте чуросите в сместа, така че да абсорбират целия вкус на захарта и канелата.
Няколко съвета, когато правите чурос у дома
Не пропускайте тези съвети , които ще ви помогнат да приготвите вкусни домашни чурос:
- Важно е олиото да е с правилната температура, преди да започнете да пържите чуро. Идеалната температура на маслото е около 180°C.
- Ако нямате звездовидна дюза, можете да използвате такъв, който е гладък.
- Когато пържите чурос, е по-добре да го направите на малки партиди. Това е от ключово значение, за да могат всички чуро да се изпържат еднакво.
- Трябва да се опитате да поддържате еднакъв размер, когато правите чуро. Това ще ви позволи че излизат хрупкави и перфектни.
- Ако ви остане тесто може да ги замразите да ги направя друг ден. Когато искате да ги изпържите можете да го направите директно замразени.
Накратко, противно на това, което много хора биха си помислили, възможно е да си приготвите чурос у дома бързо и лесно. Само с няколко съставки ще имате вкусни, хрупкави чурос, готови за закуска или като следобедна закуска с хубав горещ шоколад.