В днешно време има много инструменти и алтернативи за готвене по по-удобен начин. здрав и намалете калории в нашите ястия, без да жертваме събор. Тези малки промени не само са от полза за нашето здраве, но също така могат да направят голяма разлика в благосъстоянието на нашето семейство. По-долу ще разгледаме техники, заместители и трикове за постигане на вкусни ястия с по-малко калории.
Здравословни варианти и заместители в кухнята
Спрей за готвене вместо обикновено масло
Лесен начин за намаляване калории е да замените Aceite обикновено от спрей за готвене. Това ви позволява да нанесете тънък слой масло върху тигани и храна, като избягвате прекомерната употреба. Поръсването на умерено количество е достатъчно, за да покафенеят храните, като същевременно не им позволи да абсорбират големи количества мазнина, постигайки по-лек резултат.
Този метод е идеален за приготвяне на рецепти като печени гъби o зеленчуци на скара, перфектни възможности за поддържане на събор без добавяне на допълнителна мазнина.
Лук като основа вместо масло
Друга интересна алтернатива е използването на резени от лук като основа за печене на месо, птици или риба. Този метод не само добавя нотка на събор вкусно, но също така запазва храната сочна и избягва използването на масло.
Цитрусов вкус с плодова кора
Цитрусовите кори като лимон, портокал или лайм са универсален инструмент в кухнята. Настържете ги десерти, тестени изделия или яхнии осигуряват аромат и събор интензивен без необходимост от добавяне на мазнини или захари. Тази техника работи особено добре при направата десерти като торти или нискокалорични бисквити.
Готварски съдове с незалепващо покритие
Инвестирането в тигани и тенджери с незалепващо покритие улеснява готвенето с по-малко масло или дори откажете се от неговият. Тези съдове са идеални за приготвяне на храни като напр яйца, риба или сотирани зеленчуци.
Използвайте вино и бульони вместо мазнини
El USO вино, зеленчукови бульони или сокове frutas Това е отличен начин да допринесете humedad и аромат на ястията. Този трик е особено полезен при приготвяне на яхнии или маринати. Освен това можете да използвате тези алтернативи в рецепти като синапена риба, максимизиране на събор с по-малко калории.
Намаляване на калориите в млечните продукти
Заменете съставки като Ната о ел сирене Сметаната в леки или полумаслени варианти помага за поддържане на събор от рецепти, като същевременно намалява техния принос калоричен. Например, вместо да използвате обикновено крема сирене, опитайте разбито сирене или нискомаслено кисело мляко.
Ако търсите опции, които да придружават вашите ястия, можете да разгледате нашите идеи за здравословни вечери, идеален за контролиране на калориите, без да се лишавате от удоволствието от доброто хранене.
Съвети за намаляване на мазнините и калориите при готвене
По-малко сирене или нискомаслени версии
El сирене Може да бъде наслада, но и голям принос калоричен. Намаляването на количеството му в рецептите или замяната му с леки версии може да бъде голяма помощ за поддържане на балансирана диета. По същия начин добавянето на хранителна мая може да бъде отлична алтернатива за постигане на a събор подобно на сирене.
Постни и обезмаслени меса
Когато приготвяте месо, изберете разфасовки постно и отстранете видимата мазнина преди готвене. Също така е важно да избягвате пилешката или пуешката кожа, тъй като тя съдържа повечето от мазнини наситен. Купуването на постно или обезмаслено месо (като пиле без кожа, леки колбаси и по-малко мазни разфасовки говеждо или свинско) може да намали калориите и нивото на мазнини, без да променя вкуса на ястието като цяло.
Ако искате да направите нововъведение в кухнята, опитайте рецепти като папилотата, техника, която поддържа на събор естествени храни, като същевременно намалите употребата на мазнини.
Подправете с билки и подправки
на билки аромати и подправки са идеални за подобряване на събор от ястията без добавяне калории. Опитайте розмарин, мащерка, куркума или червен пипер, за да придадете оригинален щрих на вашите рецепти. Освен това можете да експериментирате с иновативни комбинации в салати или яхнии.
Значение на методите на готвене
Парене
Това е идеална техника за консервиране хранителни вещества храни, като същевременно намалява нуждата от мазнини. Приготвянето на зеленчуците по този начин ги запазва крехки и вкусно.
Здравословно печене и печене
El фурна Той е съюзник в здравословното готвене. Позволява ви да приготвяте храни с минимално съдържание на мазнина, подобрявайки тяхното събор естествено. Опитайте рецепти като менюта за работа които включват печени зеленчуци като гарнитура.
Изборът на техники като тези, заедно с креативна гарнитура или алтернативи на съставките, може да ви помогне да се насладите на вкусни ястия, докато се грижите за здравето си. С тези съвети и трикове намаляването на калориите в ястията ви ще бъде по-лесно и приятно.