Днес научих значението на стикерите върху плодовете и числата, които обикновено ги придружават . Намерих го наистина интересно, затова исках да го споделя с вас.
Това число ви показва как е произведен плодът , което може да е конвенционално, биологично или генетично модифицирано. Числата ще ви кажат какъв вид е. Обърнете внимание:
Какво представляват PLU кодовете и за какво служат?
Стикерите върху плодовете съдържат идентификационен код, известен като PLU (Price Look-Up) . Тази система е въведена през 1990 г. от Международната федерация за стандарти за продукти (IFPS) и е предназначена да улесни контрола на инвентара, да идентифицира вида на продукта и метода му на отглеждане и дори да класифицира продуктите по размер и сорт.
Тези кодове са доброволни , което означава, че не всички продукти ще ги включват, но те се използват широко в страни като Съединените щати, Канада, Мексико и други. Диапазоните от PLU кодове помагат за идентифициране на три основни вида производство:
- Продукти с четири цифри, чието първо число не е 9: Плодове, отглеждани конвенционално, с пестициди.
- Продукти с пет цифри, започващи с 8: Генетично модифицирани плодове (ГМО).
- Продукти с пет цифри, започващи с 9: Органично отглеждане, без използване на химически пестициди или синтетични торове.
Как да тълкуваме кодовете на стикерите
Идентифицирането на производствения тип е лесно, ако знаете как да четете кода:
- Конвенционални плодове: Кодовете се състоят от четири цифри и обикновено започват с число между 3 и 4. Тези плодове са отгледани с използването на пестициди или химически торове. Например кодът 4011 съответства на конвенционалния банан.
- Органични плодове: Ако кодът има пет цифри и започва с числото 9, означава, че продуктът е органичен. Например един органичен банан ще има кода 94011. Тези плодове се отглеждат без химикали, което ги прави по-здравословен и по-устойчив вариант.
- Трансгенни плодове: Ако кодът има пет цифри и започва с числото 8, показва, че продуктът е генетично модифициран. Например, трансгенен банан ще има кода 84011.
Митове и факти за PLU кодовете
С течение на времето се появиха много митове, свързани с тези кодове, особено в социалните мрежи. Един от най-разпространените е, че числото 8 показва, че продуктът е генетично модифициран. Въпреки че е вярно, че се използва за идентифициране на ГМО продукти, може да е свързано и с разширяването на кодовите диапазони. Например, рангове 3000 и 4000 са разпродадени, така че 8 се добавя в началото за нови основни продукти.
От друга страна, липсата на PLU код върху плодовете не означава непременно нещо негативно. Някои плодове не го включват, защото системата е доброволна . Освен това, в някои страни допълнителни етикети като „органичен“ служат за подобна цел.
Защо е важно да знаете тези кодове?
Да знаете как да интерпретирате PLU кодовете е мощен инструмент за тези, които искат да направят по-съзнателен избор при закупуване на плодове и зеленчуци. Позволява ви бързо да определите дали даден плод е претърпял химически процеси или е органичен, което може да съответства на вашите приоритети за здраве и устойчивост.
Освен това, за тези, които искат да избягват генетично модифицирани храни, PLU кодовете могат да бъдат полезно ръководство. Въпреки че ГМО продуктите са безопасни, много хора предпочитат да ги избягват поради лични или екологични причини.
Други полезни факти за плодовите стикери
Тези стикери не съдържат само PLU кода. Те обикновено включват и страната на произход на продукта , името на производителя или доставчика, а в някои случаи и баркод , който улеснява автоматичното четене на касови апарати.
Важно е да се отбележи, че лепилото, използвано върху тези стикери, е годно за консумация , въпреки че винаги се препоръчва да се отстранят преди консумация на плода. Въпреки че не представляват риск за здравето, те могат да променят текстурата или вкуса, ако останат върху тях.
Глобален ангажимент към етикетирането на храните
Системата PLU е пример за това как хранително-вкусовата промишленост се стреми да стандартизира процесите, за да увеличи прозрачността и доверието на потребителите. Въпреки че не е задължително, приемането му нарасна в много страни благодарение на своите логистични предимства и потребителското търсене на ясна информация.
В европейските страни например се изискват допълнителни етикети, за да се удостовери, че продуктът е органичен или справедлива търговия. Това допълва информацията, която вече е предоставена от PLU кода, като помага на потребителите да вземат по-информирани решения.
Чета уебсайтове за генетично модифицирани храни и честно казано, това е плашещо . Въпреки че научният дебат все още продължава, много потребители разчитат на етикетирането, за да избегнат този вид храни.
Така че следващия път, когато видите стикер върху плод, не се колебайте да го разгледате. Той може да съдържа ценна информация за това, което ще ядете. Ако сте любопитни да научите повече за плодовете и техните ползи, ви каним да прочетете тази статия за богатите на калий плодове и да откриете как да извлечете максимума от тези естествени храни.