Широко признато е, че закуската е най-важното хранене за деня, а за много експерти хранителният баланс в това първо хранене е от съществено значение. Яйцата, освен че са отличен източник на протеини и други основни хранителни вещества, са идеално допълнение за започване на деня с енергия. По-долу обясняваме защо трябва да обмислите включването на яйца в закуската си, колко пъти седмично е препоръчително да ги консумирате и как да извлечете максимума от тази универсална храна.
Ползи от яденето на яйца за закуска
включва яйце На закуска е не само вкусно, но и осигурява безброй ползи за здравето. Тази храна е пълна с основни хранителни вещества като витамини A, D, E, B12, рибофлавин, фолиева киселина и минерали като желязо, калций, магнезий, калий, цинк и селен. В допълнение, той се отличава с това, че е богат източник на антиоксиданти като лутеин и зеаксантин, които са особено полезни за грижа за зрението и здравето на очите.
Яйцата също се вземат предвид страхотни съюзници за мозъка и паметта, благодарение на съдържанието на холин, основно хранително вещество, което допринася за образуването на клетъчните мембрани и участва в развитието и функционирането на мозъка. Това ги прави идеален вариант за студенти и хора, изискващи висока концентрация през деня.
Ключов аспект, който трябва да се подчертае, е способността му да осигурява ситост. Яйцата са силно засищащо, което помага да се избегне похапването между храненията и да се поддържа контрол на теглото. Включвайки ги в балансирана закуска, вие намалявате възможността да ядете висококалорични храни през целия ден.
Яйца и холестерол: Колко можете да консумирате?
Разбираемо е, че има опасения, свързани с честата консумация на яйца поради съдържанието на холестерол в тях. Многобройни проучвания обаче показват, че холестеролът, съдържащ се в яйцата (HDL или добър холестерол) не представлява значителен риск за сърдечно-съдовото здраве, стига да се консумират умерено и като част от балансирана диета.
Общата препоръка е, че здрав възрастен може да консумира до едно яйце на ден без никакъв проблем. Въпреки това, ако решите да включите яйца в ежедневната си закуска, важно е да коригирате останалите си хранения, за да избегнете превишаване на приема на протеини или холестерол. Най-важното нещо е качеството на яйцата: изборът на органични яйца или яйца от свободни кокошки гарантира по-високо хранително съдържание.
Как да сготвите яйца, за да увеличите максимално ползите от тях
Начинът, по който готвим яйца Има пряко влияние върху хранителното му съдържание. За да се възползвате максимално от неговите хранителни вещества:
- Ясното Трябва да е добре сварено, тъй като суровото може да затрудни храносмилането и освен това съдържа авидин, протеин, който може да блокира усвояването на биотин.
- ЖълтъкътОт друга страна, най-добре е да не го преварявате, тъй като това ще запази по-добре основните му хранителни вещества като холин и антиоксиданти.
Ако предпочитате пържени яйца, използвайте малко зехтин и сварете белтъка напълно, преди да разбиете жълтъка. При бърканите яйца един трик е да ги свалите от огъня, преди да са напълно сварени, за да се запази кремообразната текстура и да се запазят хранителните им вещества.
Бързи рецепти с яйца за закуска
El яйце Това е една от най-универсалните храни и може да се приготви по различни начини. Предлагаме ви няколко вкусни и здравословни идеи:
1. Бъркано яйце
Бързо и лесно, може да се приготви самостоятелно или смесено с други съставки като риба тон, сьомга или спанак. Придружете ги с пълнозърнест тост за балансирана закуска.
2. Твърдо сварено яйце
Перфектен за тези, които имат малко време сутрин. Можете да готвите няколко яйца предварително и ги съхранявайте в хладилник. Това е практичен и здравословен вариант, който се комбинира добре със салати или препечен хляб.
3. Различни тортили
От обикновен френски омлет до такъв със спанак, лук и сирене фета, омлетите са чудесен начин да се насладите на яйца и добавете зеленчуци към закуската си.
4. Други творчески възможности
Ако обичате да експериментирате, можете да опитате да направите мъфини от яйце смесване на белтъци, зеленчуци и сирене в отделни форми. Друга алтернатива е да включите яйца в солена каша.
Изберете най-добрите яйца
По време на покупката яйца, препоръчително е да обърнете внимание на цифровия код, отпечатан върху черупката. Този код показва вида на отглеждането на пилета:
- Числа, започващи с 0: Био яйца.
- Числа, започващи с 1: Свободно отглеждани пилета.
- Числа, започващи с 2 или 3: От пилета в клетки.
Изберете за органични яйца или camperos не само е от полза за вашето здраве, но също така поддържа по-устойчиви практики, които зачитат хуманното отношение към животните.
включва яйца във вашата закуска може да бъде едно от най-добрите хранителни решения. Тази храна е не само източник на основни хранителни вещества, но също така осигурява продължителна енергия, подобрява усещането за ситост и допринася за цялостното ви здраве. Ако търсите вдъхновение да включите повече здравословни опции в сутрешната си диета, ви каним да разгледате нашата идеи за нискокалорична закуска.