Лос естествени пробиотици присъстват все повече в ежедневието ни поради множеството си ползи за здравето. Балансираната чревна микробиота не само насърчава по-доброто храносмилане, но също така укрепва имунната ни система, като влияе положително на целия организъм. Познаването в дълбочина какво представляват те, как действат и какви храни съдържат е ключът към възползването от пълния им потенциал.
Какво представляват естествените пробиотици?
Естествените пробиотици са живи микроорганизми, като бактерии и дрожди, открити във ферментирали храни и други продукти. Тези микроорганизми са полезни за нашето тяло, тъй като помагат поддържа баланса на нашата чревна флора, известен също като чревна микробиота. Този баланс е от съществено значение за правилното функциониране на храносмилателната система и други аспекти на нашето здраве.
Чревната микробиота се състои от обширна общност от микроорганизми, които се намират в червата. Яденето на храни, богати на пробиотици, помага за повторното заселване на тази общност, особено в ситуации, в които тя може да бъде компрометирана, като например след лечение с антибиотици, епизоди на стрес или небалансирана диета.
Ползи за здравето от пробиотиците
Пробиотиците не само насърчават здравето на червата, но също така осигуряват ползи на системно ниво. По-долу описваме подробно основните предимства на интегрирането на тези микроорганизми в нашата диета:
- Подобрено храносмилане: Те помагат за разграждането на трудно смилаемите храни и насърчават усвояването на основните хранителни вещества.
- Укрепване на имунната система: Здравата микробиота действа като защитна бариера срещу патогени и подсилва нашите естествени защитни сили.
- Профилактика на заболяванията: Те се борят с проблеми като синдром на раздразненото черво, възпалително заболяване на червата и диария, свързани с употребата на антибиотици.
- Намаляване на холестерола: Някои пробиотични щамове помагат за метаболизирането на холестерола, като го намаляват в кръвта и предотвратяват сърдечно-съдови заболявания.
- Въздействие върху психичното здраве: Те допринасят за регулиране на оста черво-мозък, подобряване на настроението и намаляване на тревожността.
Основни храни, богати на естествени пробиотици
Включването на храни, богати на естествени пробиотици в диетата ни, е лесен и ефективен начин за подобряване на здравето на червата. По-долу е даден списък на ферментиралите храни, най-богати на тези полезни микроорганизми:
кисело мляко
El кисело мляко Това е може би най-известната пробиотична храна. Съдържа щамове бактерии като Lactobacillus y Bifidobacterium, които подпомагат здравето на червата. Важно е да изберете натурални кисели млека без захар или добавки, за да получите всичките им предимства.
кефир
El кефир Това е ферментирала напитка, която може да се приготви с мляко или вода. Подобно е на киселото мляко, но съдържа по-голямо разнообразие от полезни микроорганизми. Сред свойствата му се откроява способността му да подобрява храносмилането и да укрепва имунната система. Научете повече за това как да го приемате и ползите от него в нашата статия, посветена на ползите от кефира.
Кисело зеле
El кисело зеле Това е традиционно ястие от ферментирало зеле, много популярно в централноевропейската кухня. Тази храна е отличен източник на пробиотици, както и витамини С и К, и антиоксиданти.
Кимчи
От корейски произход, кимчи Това е друга пробиотична храна, получена чрез ферментиране на зеленчуци като зеле и репички с подправки. В допълнение към своите пробиотици, той е богат на витамини А, В и С.
Kombucha
La Kombucha Това е ферментирала напитка, направена от сладък чай и смес от бактерии и дрожди. Той се отличава със способността си да подобрява енергията, да насърчава храносмилането и да детоксикира тялото. Научете повече в тази статия за ползите от комбуча.
Мисос и други соеви производни
El мисо, от ферментацията на соеви зърна, е основна храна в японската кухня. Редовната му консумация помага за регулиране на храносмилането и кръвното налягане. В допълнение, други ферментирали соеви производни, като темпе, също са богати на пробиотици.
заквасен хляб
El хляб с квас Съдържа пробиотици и пребиотици, подпомагащи по-доброто храносмилане в сравнение с други видове хляб. Важно е да се уверите, че това е автентичен хляб с квас, за да се насладите на предимствата му.
Какво представляват пребиотиците и каква е връзката им с пробиотиците?
Лос пребиотици Те са вещества, присъстващи в определени храни, които действат като "храна" за пробиотиците, насърчавайки развитието на полезни бактерии в червата. Някои примери за храни, богати на пребиотици, са артишок, чесън, лук и банани. Открийте повече подробности за разликите между пробиотиците и пребиотиците в нашата специализирана статия: Каква е разликата между пробиотиците и пребиотиците?
Как да приемаме ефективно пробиотиците?
За да сте сигурни, че пробиотиците си вършат работата, от съществено значение е да ги консумирате в точните количества и да ги съхранявате правилно. Някои съвети за консумация включват:
- Консултирайте се със здравен специалист, преди да въведете пробиотични добавки, особено в случаи на специфични медицински състояния.
- Прочетете етикетите на храните, за да се уверите, че съдържат живи, активни култури.
- Съхранявайте пробиотичните храни според указанията на производителя, тъй като някои изискват охлаждане.
Естествените пробиотици са мощен инструмент за подобряване на нашето здраве, от храносмилането до укрепване на имунната система. Интегрирайте храни като кисело мляко, кефир, кимчи и мисо във вашата диета, за да се насладите на множеството им предимства. ползи. Също така, не забравяйте да допълвате консумацията му с пребиотици, за да засилите положителното му въздействие върху тялото си.
