През последната година ви показахме в Bezzia различни начини за приготвяне на домашни сладки, заместване на захар от естествени съставки като банан или дати. Днес ви предлагаме още едно предложение в същия дух: вкусни и здравословни. бадемови сладки без добавена захар.
Ако търсите бърза и лесна рецепта за здравословни домашни сладки, това е! Вдъхновена от версия на @hoycomemossano, тази рецепта е не само лесна за приготвяне, но и се отличава със своята хрупкава текстура и неустоимия му вкус. Освен това тези бисквитки могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер в продължение на три дни, въпреки че можем да ви уверим, че едва ли ще оцелеят толкова дълго.
Съставки за 12 бисквитки
- 1 чаша овесено брашно (може да смелите овесени ядки, ако нямате брашно)
- 1 чаша бадемово брашно
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- 5 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- 8 малки или 5 големи сушени смокини
- 1/2 чаша бадемова напитка
- Валцувани бадеми за украса
Ползи от приготвянето на тези бисквитки
на бадемови сладки без захар Те не само са вкусни, но и са пълни с ползи за здравето. Използвайте бадемово брашно вместо рафинирани брашна, той е идеален за тези, които искат да намалят въглехидратите в диетата си или да избегнат глутена. Бадемите са богати на антиоксиданти, витамин Е, калций и фосфор, хранителни вещества, които помагат за поддържане на здравето на костите, подобряват кожата и регулират нивата на кръвната захар. Освен това смокините осигуряват a естествена сладост, без да е необходимо добавяне на захар.
Стъпка по стъпка
- Сложи сушени смокини да киснат в топла вода за 10 минути. Отцедете ги и ги нарежете на малки парчета в голяма купа.
- Загрейте предварително фурната на 220ºC и застелете тава с хартия за печене.
- Добавете останалите съставки в купата (с изключение на настърганите бадеми) и пасирайте с блендер докато се получи хомогенна смес.
- Намажете леко ръцете си със зехтин и вземете част от тестото. Оформете топка и леко я сплескайте, за да оформите бисквитена форма с дебелина около 4-5 мм.
- Поставете бисквитките върху тавата за печене. Отгоре ги украсете с филирани бадеми.
- Печете 20 минути на 220ºC, докато сладките придобият красив златист цвят.
- Извадете ги от фурната и ги оставете да се охладят върху решетка, за да се втвърдят.
Идеи за персонализиране на вашите бисквитки
Едно от най-добрите неща за тази рецепта е, че тя е напълно адаптивна към вашите вкусове и нужди. Ето няколко предложения за персонализиране на вашите бадемови бисквитки:
- Заменете смокините с други ядки като фурми или стафиди, ако предпочитате да променяте вкуса.
- Добавете щипка джинджифил или лимонова кора, за да им придадете различно докосване.
- Ако нямате бадемова напитка, можете да използвате друга зеленчукова напитка като овесена каша или кокос.
- Добавете чипс неподсладен черен шоколад за по-прощаваща версия.
Съвети за оптимално изживяване
За да извлечете максимума от тази рецепта, ви даваме няколко важни съвета:
- Ако предпочитате един по-гладка текстура, леко намалява времето за печене.
- За да ги поддържате в перфектно състояние, съхранявайте ги в херметически затворен контейнер и ги поставете на хладно и сухо място. По този начин могат да издържат до седмица.
- Направете двойна партида и замразете половината, за да се насладите на a здравословна закуска по всяко време.
Следващият път, когато търсите домашно приготвени и здравословни сладки, тези бадемови сладки ще бъдат най-добрият вариант. Тяхната комбинация от естествени съставки, лекота на приготвяне и гъвкавост ги правят безспорен фаворит. Давайте, пригответе ги и изненадайте всички с тази здравословна наслада!