Знаете ли, че можете да приготвите бърз айоли с майонеза от магазина? Вярно е, че това не е класическата или типична рецепта, но понякога се нуждаем от бързи идеи, които имат много сходен вкус и по този начин ни измъкват от затруднено положение. Защото всички знаем, че сосовете са едно от най-добрите допълнения към различните ястия с тапас.
Така че, ако обмисляте да хапнете нещо у дома с приятели или семейство , определено няма да искате да се лишите от айоли. Но разбира се, когато го приготвяте, е доста често срещано то да се пресее, ако следвате класическата рецепта, тъй като трябва да пасирате чесъна с малко слънчогледово олио, докато получите онази консистенция, която всички обичаме, към която след това добавяте сол и лимон. Звучи сложно, нали? Е, днес споделяме рецепта, която винаги ще се получи перфектно. Не я пропускайте!
Бързи айоли с майонеза от буркани: съставките
Сега, след като сте избрали най-бързата рецепта, знаейки, че винаги ще се справите правилно, трябва да подготвите съставките. Ще ги имате в кухнята и те са много малко, но основни там, където ги има.
- Бурканче майонеза (каквато ви харесва най-много)
- 4 скилидки чесън (ако харесвате соса с повече вкус, увеличете още няколко скилидки чесън)
- 2 чаени лъжички лимонов сок
- Сол и черен пипер на вкус.
Вярно е, че можете да добавяте или премахвате съставки в зависимост от вашия вкус. Както споменахме, чесънът е задължителен в рецепта като тази, но ако го харесвате по-лек, добавете само 3 или 4 скилидки . Ако предпочитате по-пикантен вкус, можете да добавите 6. Не прекалявайте със солта, защото майонезата вече съдържа малко, така че добавете щипка и опитайте на вкус. Същото важи и за черния пипер. Можете да добавите и чаена лъжичка горчица , която винаги придава специален щрих на всеки сос. Много хора също избягват лимонов сок. А вие?
Как да приготвя айоли?
Вече имаме съставките и приготвянето на айоли е невероятно лесно. Обещахме ви бърза рецепта и не сме ви разочаровали. Първо, трябва да счукаме чесъна. Сложете го в хаванче и с малко търпение го смелете. Добавете щипка сол, но съвсем мъничко. След като чесънът е добре счукан, можете да го пасирате, ако предпочитате, главно за по-гладък резултат.
Следващата стъпка е да добавите чесъна към майонезата . Разбъркайте добре отново, за да няма бучки. Тук добавете и лимоновия сок и черен пипер на вкус. Не забравяйте да опитвате, защото всеки има различен вкус. Накрая, след като всичко се смеси добре, можете да добавите малко магданоз и да разбъркате отново.
Както виждате, това не е фиксирана рецепта; можете да добавите специални щрихи под формата на съставки, за да засилите вкуса . Така или иначе, ще имате вкусен сос за по-малко време, отколкото си мислите.
С какво да комбинирате сос айоли
Както обявихме, това е сос, познат на всички, и се съчетава идеално с различни видове ястия. Първо, той е фантастичен с картофи и е една от най-популярните рецепти за лека закуска . Но можете да поставите и съд с този сос наблизо с печена риба, защото комбинацията от вкусове ще бъде неустоима. Калмари или гъби също се съчетават идеално с този сос. Дори картофената салата, която съдържа майонеза, може да получи специален щрих с айоли.