През студените зимни месеци нищо не е по-успокояващо от това да се насладите на вкусна топла купа зеленчуков крем. Тези кремове са не само идеални за затопляне на тялото, но и представляват изключително питателно и здравословно ястие. В допълнение, те са отличен начин да включим голямо разнообразие от зеленчуци в нашата диета, осигурявайки основни хранителни вещества за укрепване на имунната система и предотвратяване на състояния като грип или настинка.
В тази статия ще ви представим най-добрите растителни кремове, на които да се насладите през зимата, заедно с неговите хранителни ползи и рецепти, които можете лесно да приготвите у дома.
Ползите от растителните кремове
Растителните кремове са истинско съкровище за здравето и храненето поради своята универсалност и високо съдържание на хранителни вещества. Сред основните му предимства са:
- Принос на витамини и минерали: Всеки зеленчук има уникална комбинация от Витамини и основни минерали за тялото.
- Богат на фибри: Те насърчават чревния транзит и чувството за ситост, което ги прави отличен вариант за контролирайте теглото.
- Ниско съдържание на калории: Повечето рецепти за растителна сметана са леки, идеални за тези, които искат да поддържат балансирана диета.
- Хидратация и комфорт: Тъй като са топли и течни ястия, овлажняване тялото и комфорт в студените дни.
Препоръчителни рецепти за растителни кремове
Крем от моркови и джинджифил
Този крем е идеален за борба със студа и осигурява допълнително антиоксиданти. Комбинацията от морков и джинджифил не само има вкусен вкус, но също така помага за укрепване на имунната система и подобряване на храносмилането.
- 500 г моркови, обелени и нарязани
- 1 глава лук и 2 скилидки чесън, смлени
- Парче настърган джинджифил
- 4 чаши зеленчуков бульон
- ½ чаша кокосово мляко
- 2 супени лъжици кокосово масло
- Сол и черен пипер
В тенджера загрейте кокосовото масло и задушете лука, чесъна и джинджифила до златисто. Добавете морковите и ги задушете за няколко минути. Добавете зеленчуковия бульон и гответе, докато морковите омекнат. Блендирайте до гладкост, добавете кокосово мляко и подправете на вкус.
Крем от тиква и кокос
Тиквата е богата на бета каротини, антиоксиданти, които укрепват имунната система. Тази рецепта включва кокос, чийто екзотичен вкус Съчетава се идеално със сладостта на тиквата.
- 500 г тиква на парчета
- 1 глава лук и 2 скилидки чесън, смлени
- 400 мл кокосово мляко
- 4 чаши зеленчуков бульон
- Супена лъжица кокосово масло
- 1 чаена лъжичка къри на прах
- Сол и черен пипер
Запържете лука и чесъна с кокосово масло. Добавете тиквата и гответе за няколко минути. Налейте бульона, оставете да заври и варете, докато тиквата омекне. Разбъркайте, добавете кокосовото мляко и кърито и коригирайте със сол и черен пипер.
Крем от спанак и бадеми
Идеален за тези, които търсят опция, богата на Йеро и антиоксиданти. Бадемите осигуряват кремообразно и здравословно усещане, освен че са отличен източник на витамин Е.
- 500 г пресен спанак
- 1 глава лук и 2 скилидки чесън, смлени
- ½ чаша сурови бадеми
- 4 чаши зеленчуков бульон
- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- Сол и черен пипер
Запържете лука и чесъна в зехтина. Добавете спанака и бадемите и гответе за няколко минути. Добавете бульона, оставете да заври и разбъркайте до получаване на хомогенна текстура. Регулирайте със сол и черен пипер.
Крем от броколи и сирене
Броколите са суперхрана par excellence, богат на витамин С и антиоксиданти. Комбинацията му със сирене създава вкусен и питателен крем.
- 1 броколи, нарязани на парчета
- 1 глава лук и 2 скилидки чесън, смлени
- 4 чаши зеленчуков бульон
- ½ чаша мляко
- Шепа настъргано сирене
- 2 супени лъжици масло
- Сол и черен пипер
Разтопете маслото в тенджера, задушете чесъна и лука, докато омекнат. Добавете броколите, налейте бульона и варете до омекване. Пасирайте, добавете млякото и сиренето и разбъркайте, докато сиренето се разтопи.
Крем от тиквички и праз
Тиквичката е лек и универсален зеленчук, идеален за кремове. Смесени с праз, получавате Гладък вкус и деликатен.
- 2 тиквички се нарязват на филийки
- 2 праз, нарязани на филийки
- 1 глава лук и 2 скилидки чесън, смлени
- 4 чаши зеленчуков бульон
- ½ чаша кокосово мляко
- 2 супени лъжици кокосово масло
- Сол и черен пипер
Запържете лука и чесъна в кокосовото масло. Добавете тиквичките и праза и гответе за няколко минути. Добавете бульона, варете до омекване на зеленчуците и пасирайте. Добавете кокосовото мляко и коригирайте със сол и черен пипер.
Растителните кремове са чудесен вариант за зимата. Освен че са лесни за приготвяне, те предлагат идеална комбинация от вкус и хранителни вещества, която е утешителна в най-студените дни. Опитайте тези рецепти и вижте коя ще ви хареса.