Авокадото, плодът, който завладя небцата по целия свят, направи скок от пулпа към чаша. Освен неговата кремообразност и вкус, сега откриваме как костилката и листата му могат да се превърнат в истински еликсир за здраве чрез чай от авокадо. През последните години интересът към възползвайте се от всяка част от авокадото е нараснал експоненциално. Не само пулпата му заслужава известност на масата: семето или костилката и листата, далеч от това да свършат в кошчето, въплъщават набор от хранителни ползи и медицински приложения, които не спират да удивляват в кухнята и сред природните лекарства. Открийте всички предимства на чая от авокадо.
Ако някога сте се изкушавали да изхвърлите костилката или листата на авокадо след приготвяне на рецепта, почакай малко. Науката и традицията ни канят да преразгледаме тяхната съдба. След това ще разгледаме всичко, което чаят от авокадо, приготвен както от семената, така и от листата, може да предложи, обяснявайки подробно свойствата му, най-добрия начин за приготвянето му и аспектите, които трябва да имате предвид, за да се насладите напълно на тази инфузия на суперхрана.
Защо авокадото е толкова ценено в храната?
El авокадоили Persea Americana, е известен не само със своя вкус и гъвкавост, но и с впечатляващия си хранителен профил. В пулпата намираме здравословни мононенаситени мазнини (способен да намали лошия холестерол и да осигури енергия), заедно с голямо разнообразие от витамини и минерали. Сред неговите хранителни вещества са:
- витамини: A, C, E, K, B5, B6, фолиева киселина.
- полезни изкопаеми: Калий (повече от банан), магнезий, желязо, калций и натрий.
- Разтворими и неразтворими фибри, от съществено значение за храносмилането и контрола на теглото.
- антиоксиданти: Лутеин, каротеноиди, полифеноли.
- Есенциални аминокиселини и здравословни мастни киселини.
Яжте авокадо редовно Осигурява множество ползи: укрепва имунната система, предпазва кожата и очите, помага за регулиране на кръвната захар, подобрява кръвообращението, действа противовъзпалително и допринася за здравето на сърдечно-съдовата система и костите.
Костката на авокадото: скритото бижу на плода?
Костилката или семката представляват между 13% и 18% от обема на плода., и често се губи. Последните проучвания обаче подчертават това висока концентрация на хранителни вещества и биоактивни съединения, много от които липсват или са в по-малки количества в пулпата. Смята се, че до 70% от аминокиселините в авокадото са в семето си.
Сред най-подходящите му съединения откриваме:
- Разтворими фибри (по-високо, отколкото в други семена и плодове): ключ към храносмилането и ситостта.
- Аминокиселини: от съществено значение за клетъчните и мускулните функции.
- Незаменими мастни киселини като олеинова и додеканова киселина.
- витамини: особено C, E, K, B5, B6 и фолиева киселина.
- полезни изкопаеми: калий, магнезий, калций и желязо.
- Полифеноли и феноли: мощни антиоксиданти.
- Изключителни съединения като бехенилов алкохол и хептакозан, с възможни антивирусни и противоракови ефекти.
Основни ползи от чая от костилки на авокадо
Превръщането на костилката на авокадото в чай позволява извлича някои от неговите хранителни вещества и ползи. Това естествено лекарство, широко използвано в Латинска Америка и все по-известно в други части на света, се свързва с различни положителни ефекти:
- АнтиоксидантенЧаят предпазва клетките от окислително увреждане и преждевременно стареене благодарение на високото си съдържание на полифеноли и витамини С и Е.
- Сърдечно-съдов съюзник: Мастните киселини и аминокиселините в костите помагат за намаляване на LDL холестерола, повишаване на HDL и насърчаване на циркулацията, което може да намали риска от сърдечни заболявания и високо кръвно налягане.
- храносмилателната: Високото съдържание на разтворими фибри спомага за регулират чревния транзит, борба със запека и насърчаване на елиминирането на токсините. В допълнение, неговите стягащи свойства могат да помогнат при диария или стомашно-чревни възпаления.
- контрол на кръвната захар: Първоначалните изследвания показват, че чай от костилки на авокадо може да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар, което го прави интересно допълнение към диети за хора, изложени на риск от диабет.
- Имуностимулатор: Комбинацията от антиоксиданти, полифеноли и фенолни съединения подобрява защитните сили на организма и може да помогне за справяне с вирусни, бактериални и гъбични инфекции.
- Засищащ и контролиращ теглото ефект: Неговите фибри и способността му да намалява абсорбцията на глюкоза помагат за предотвратяване на пикове на глад и поддържа чувството за ситост.
- Производство на колагенЧаят от семена на авокадо стимулира производството на колаген, което спомага за по-еластична, млада и издръжлива кожа.
- Естествен енергизатор: Хранителните му вещества осигуряват допълнителна енергия и могат да помогнат в борбата с физическата и умствена умора.
- Антибактериални и противогъбични свойства: Лабораторните изследвания показват, че чаят може да потиска растежа на патогенни бактерии и гъбички, включително Clostridium sporogenes y Кандида албиканс.
Чай от листа от авокадо: свойства и приложения
Ако костилката е изненада, листата на авокадото също не са помрачени. той чай от листа от авокадо Има дълга традиция в народната медицина, особено в Мексико и в тропическите страни, където расте дървото. Основните му предимства включват:
- диуретичен: Улеснява елиминирането на течности, помага при задържане и подпомага прочистването на бъбреците.
- Противовъзпалително и заздравяващо: Полезен за облекчаване на ставния и мускулен дискомфорт и ускоряване на възстановяването на леки рани.
- Контрол на кръвното налягане: Благодарение на съдържанието на калий и други минерали, помага за регулиране на кръвното налягане и подобрява кръвообращението.
- Източник на протеин и желязо: Осигурява ключови хранителни вещества за борба с анемията и укрепване на костната и мускулната структура.
- Подобрява храносмилането: Насърчава чревния транзит и може да облекчи коликите, газовете и храносмилателния дискомфорт.
- Отстраняване на камъни от бъбреците и жлъчката: Редовната му консумация помага за предотвратяване образуването на заболявания на пикочните пътища.
- Облекчаване на менструални или чревни болки: Заради естествения му аналгетичен ефект.
- Подобрява настроението и концентрацията: Листата съдържат естествен серотонин, молекулата, свързана с щастието и емоционалното благополучие.
Потенциалът му не свършва до тук: използва се и за лечение на треска, кашлица, висок холестерол, стрес, цистит, подагра и зъбобол. Въпреки че не е чудо, Чаят от листа на авокадо се утвърждава като натурална и многофункционална алтернатива за профилактика и облекчаване на различни заболявания..
Ползи от чая от авокадо: Как се приготвя чай от костилки и листа
Подготовката на чай от авокадо Той е прост, въпреки че варира в зависимост от това дали се използват костите или листата:
За чай от костилки на авокадо:
- Измийте добре семето за отстраняване на остатъците от пулпа.
- Отлепете външната кожа и, ако предпочитате, нарежете костта на няколко части или я натрошете (това помага за освобождаването на повече съединения).
- Поставете костта в тенджера с литър вода. и го оставете да ври 15 до 30 минути на средно слаб огън (в зависимост от това дали е цял или натрошен).
- Оставете да престои няколко минути, прецедете и сервирайте горещо или топло.
- Може да се консумира самостоятелно или придружено с канела, мед или лимон, за да подобрите вкуса и ползите му.
Някои версии предлагат натрошената кост да се вари в продължение на половин час с капак, за да се увеличи максимално извличането на хранителни вещества.
За чай от листа от авокадо:
- Сварете един литър вода и добавете две супени лъжици сушени или пресни листа от авокадо.
- Изключете котлона, покрийте и оставете да къкри за 5 минути.
- Прецедете и пийте 2 до 3 чаши на ден, за предпочитане последната преди вечеря.
Важно е този тип инфузии да се консумират умерено и не повече от препоръчаното количество..
Препоръки и противопоказания за чай от авокадо
Въпреки че ползите от чая от авокадо са многобройни и обещаващи, има някои предупреждения, които не трябва да се пренебрегват:
- Не се препоръчва за бременни и кърмачки, както и за пациенти, приемащи антикоагуланти.
- Злоупотребата или прекомерната консумация може да причини запек или храносмилателен дискомфорт поради високото съдържание на фибри и танини.
- Винаги се консултирайте с лекар или диетолог, преди да добавите инфузии от необичайни семена или растения към обичайната си диета.
- Препоръчва се Използвайте от време на време чай от костилки на авокадо а не като заместител на други източници на витамини и минерали, нито като единствено средство за лечение на хронични заболявания.
Други употреби и любопитства на авокадото и неговия чай
Чаят от авокадо, независимо дали е направен от костилката или от листата, е част от традиционната култура на много страни. В Мексико, например, обикновено се среща като домашен лек за болки в стомаха, задържане на течности или укрепване на имунната система.
Популяризиран е и като добавки към диети за отслабване, тъй като помага в борбата с апетита и подобрява чревния транзит. Дори, благодарение на своите принос на антиоксиданти, е опция, която си струва да се обмисли за тези, които искат да подобрят здравето на кожата, да намалят физическата и умствената умора или да предотвратят стареенето.
От друга страна, изсушените листа от авокадо се използват и в традиционната кухня като подправка в бульони, яхнии и месни ястия, осигурявайки специален аромат и допълнителни хранителни вещества.
Изследванията върху чая от авокадо непрекъснато се развиват., като проучвания все повече изследват ползите от него при заболявания като диабет, хипертония, проблеми с холестерола и клетъчно стареене.
Митове и факти за този чай
Както и при другите суперхраниЧаят от авокадо предизвика много вълнения, а също и някои недоразумения. Важно е да се отбележи, че въпреки ползите от него са подкрепени от проучвания и опит в народната медицина, Това не е чудодейно решение за сериозни здравословни проблеми.
Основните потвърдени ползи включват неговите антиоксидантни, храносмилателни, регулиращи холестерола и стимулиращи имунната система свойства. Потенциалните ефекти от понижаване на кръвната захар, подобряване на настроението благодарение на серотонина и антибактериални или противогъбични свойства все още се изследват, но резултатите досега са обещаващи.
Препоръчително е да използвате чай от кости или листа като част от здравословния начин на живот, придружено от балансирана диета, упражнения и най-вече вслушване в реалните нужди на тялото ни.
Ясно е, че Авокадото, и особено костилката и листата му, могат да станат неочаквани съюзници за подобряване на здравето.. Чаят от авокадо се очертава като проста, достъпна и мощна напитка, която ни позволява да възстановим част от мъдростта на нашите предци и да подобрим благосъстоянието си в ежедневието си. Ако решите да опитате, не забравяйте да го направите отговорно, а ако имате въпроси, консултирайте се със здравен специалист. Извличането на максимума от вашето авокадо е по-лесно и по-безопасно, отколкото изглежда, така че следващия път, когато намерите такова в кухнята, не забравяйте, че ползите от него могат да надхвърлят плътта!
