La пилешка и зеленчукова супа Това е класическо ястие, което никога не излиза от мода. Това е успокояваща, вкусна, лесна за приготвяне и изключително питателна рецепта. Въпреки че е идеален за студените дни, този препарат има гарантирано място на нашата трапеза през цялата година, тъй като се адаптира чудесно към всеки сезон.
Комбинацията от пиле, отличен източник на чист протеин, с разнообразие от пресни зеленчуци превръща тази супа в пълноценно и здравословно ястие. В допълнение, той има гъвкавостта да позволява вариации в зависимост от сезонните зеленчуци или това, което имате в килера си, което го прави още по-практичен и икономичен. Смеете ли да го приготвите? Ще ви покажем не само как да го направите, но и някои съвети и трикове, за да го изведете на следващото ниво.
Ползите от пилешката и зеленчуковата супа
Тази супа е не само вкусна, но и многобройна ползи за вашето здраве. Съставен от естествени съставки, богат на Витамини y полезни изкопаеми, е идеален за укрепване на имунната система, нещо, което е полезно по време на настинки. В допълнение, съдържанието на вода ни помага да ни поддържа хидратирани и доволен, без да добавя излишък калории.
Необходими съставки
За да приготвите тази вкусна супа ще ви трябват следните продукти: съставки:
- 1 нарязан лук
- 2 моркова, нарязани
- 1 тиквичка, смляна
- 1 пилешка гърда
- 3 супени лъжици счукан или запържен домат
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 1 литър и половина вода или Зеленчукова супа
- 1 капка зехтин
- Излезте и черен пипер прясно смлян на вкус
По избор: можете да добавите други съставки като листа от спанак, цветчета броколи или дори целина. Тези съставки допълнително ще обогатят супата като вкус и хранителни вещества.
Поетапна подготовка
- Загрейте капка зехтин в голяма тенджера. Добавете лука, морковите и тиквичките. Запържете за няколко минути, докато зеленчуците омекнат и пуснат аромата си.
- Добавете натрошения домат, червения пипер и сушения риган. Запържете още няколко минути, за да подобрите вкуса.
- Добавете целите пилешки гърди и налейте водата или зеленчуковия бульон. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Гответе на средно слаб огън за 40 минути или докато пилето се свари и омекне.
- Извадете пилешките гърди от гювеча и ги накъсайте с помощта на две вилици. Върнете настърганото пиле в тенджерата.
- Гответе супата още 5 минути, като коригирате солта и черния пипер, ако е необходимо.
Съвети за персонализиране на вашата супа
Универсалността на тази рецепта е едно от най-големите й предимства. Ето някои идеи за да стане още по-специален:
- Добавете бобови растения: Ако искате по-пълноценно и засищащо ястие, можете да добавите нахут o леща варени.
- Включете въглехидрати: Юфка, ориз или дори кубчета картофи са страхотни варианти да превърнете тази супа в уникално ястие.
- Заместител на пилешки гърди: Можете да използвате пилешки бутчета или да се възползвате от остатъците от печено пиле. Възможно е и пилешкото да се замени с Паун.
Как да сгъстим супата
Ако предпочитате по-гъста супа, можете да смесите с.л царевично брашно с две супени лъжици студена вода и тази смес добавете към бульона при непрекъснато бъркане. Друг вариант е да накъсате малка част от сварените зеленчуци и да ги върнете в гювеча. Това ще ви даде а текстура по-кремообразен естествено.
Съхранение и консервация
Едно от предимствата на тази супа е, че може да се приготви предварително и лесно да се съхранява:
- В хладилника: Съхранявайте го в херметически затворен съд и го консумирайте в рамките на 3-4 дни.
- Във фризера: Можете да го замразите на отделни порции до 3 месеца. За да претоплите, просто го поставете в тенджера на среден огън или използвайте микровълновата.
Приготвянето на тази вкусна пилешка и зеленчукова супа е повече от проста рецепта, това е възможност да се насладите на домашно ястие, пълно с вкус, лесно за адаптиране към вашите вкусове и идеално за всеки ден от седмицата. Възползвайте се от предимствата на този препарат, за да подхраните тялото си и да насладите небцето си.